金针菇怎么才算变质
1、方法一：首先我们先要从外观上看看金针菇的颜色是否自然，植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮，新鲜与不新鲜从颜色上基本可以分辨出来。方法二：如果看不出来颜色上有什么问题的其次可以看看金针菇的菇帽。
2、金针菇是否坏了辨别方式是：看气味、看颜色、看质地、看是否有小黄斑。新鲜的金针菇具有淡淡的清香味，如果金针菇已经变质，那么闻起来一般有明显的酸味或酸腐味。
3、看颜色。新鲜的金针菇呈白色，并且是奶白色，会有微微发黄的情况。但如果金针菇出现发黄严重或者是发黑的情况的话，就说明金针菇已经变质了。看质地。
4、判断金针菇坏了的方法 看颜色：坏了的金针菇颜色会发黄或者发黑，而好的金针菇颜色呈白色至黄褐色，菌肉呈白色，颜色比较自然。
金针菇的英文是什么?
1、金针菇的英语：Flammulina velutipes，[flmjulin] [ veljutips]。Ca处理对金针菇采后生理生化变化的影响。
2、金针菇的英名是：Enoki或Enokitake。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。
3、金针菇的英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。
白灵菇,杏鲍菇,鸡腿菇,秀珍菇,金针菇的英文翻译??
金针菇（Enoki Mushroom）金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。
平菇金针菇蟹味菇杏鲍菇白玉菇秀珍菇茶树菇双孢菇香菇滑子菇口蘑猴头菇白灵菇姬菇花菇草菇鸡腿菇等食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富在山区森林中生长的木生菌种类。
食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。
金针菇 金针菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束生长，肉质柔软有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形，直径1．5～7厘米，幼时球形，逐渐平展，过分成熟时边缘皱折向上翻卷。
金针菇：金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。
