怎样炒鸭胗又嫩又好吃
把鸭胗切片(用一点盐和生抽蚝油在一点淀粉水腌制一下炒回更入味)。 热油爆炒鸭胗炒熟捞出备用。 锅里留底油把姜蒜小米辣泡椒干花椒干辣椒爆出香味。 倒入炒好的鸭胗一起翻炒。
食材：三个鸭胗，一个红椒，一个青椒，半个洋葱，配料：盐，鸡精，料酒，酱油，陈醋，葱，姜，蒜。鸭胗用盐和淀粉洗净，这一步很重要，盐和淀粉可以去除鸭胗上面大部分的腥味。洗好后切成薄片。
食材：芦笋1把，鸭肫280克，料酒少许，生抽10克，葱姜蒜适量，小米椒1个。芦笋根部那一段切了不要，嫩的部分切段下锅焯水备用。焯水时加入一勺盐，色彩鲜艳且成菜后更易入味。卤好的鸭肫切片备用。
鸭胗200g、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量、剁椒适量、茭白适量。做法：鸭胗洗净后切片，用料酒，罗勒香料，少许生粉腌制一小时。茭白洗净后切片。
鸭胗的口感很棒,做凉拌鸭胗该如何调味?
1、拌制鸭胗：将冰镇好的鸭胗切成薄片或小块，加入切好的配料和调好的调味汁，充分拌匀。腌制入味：将拌好的鸭胗放入冰箱中腌制一段时间，让味道充分渗透。
2、步骤 准备好鸭胗。鸭胗用清水泡血水。把洗净的鸭胗焯水。焯水的鸭胗放入汤锅中加入葱姜 料酒和清水煮至40分钟 捞出 晾凉。稍凉后，切成 大蒜去皮剁碎。
3、把刚刚的葱，香菜放到鸭胗上，洒上白芝麻，浇上生抽酱油。
4、冷藏：将摆好盘的凉拌鸭胗放入冰箱冷藏，冷藏一段时间后，鸭胗的口感会更加爽脆。食用：凉拌鸭胗可以作为下酒菜或者开胃菜，与朋友家人共享美食的快乐。
鸭胗怎么做好吃又简单
1、.倒入鸭胗，加盐。1倒入料酒去腥 1倒入调好的酱汁，再加一点水 1翻炒均匀，加入适量的白糖，加入适量的鸡精，翻炒均匀后熄火。
2、鸭胗炒泡椒。用料：鸭胗5个、小米椒3个、泡椒、姜一块、大蒜、蒜苗1根、花椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量 鸭胗泡水半小时清洗干净，锅内放水烧开，倒入少许白酒，把洗好的鸭胗焯水捞出，放凉备用。
3、爆炒鸭胗 主料 鸭胗 200g 辅料 油适量 盐适量 大蒜片适量 生姜片适量 蚝油适量 生抽适量 青椒适量 红椒适量 鸡精适量 白糖适量 爆炒鸭胗的做法 1 鸭胗洗净 2 用刀横竖斜切 3 用盐，料酒，白胡椒粉，腌制1小时。
4、材料：鸭胗、辣椒、大蒜、葱花、油、料酒、花椒、辣椒酱、生抽 1．鸭胗洗净，撕去筋膜，斜刀切片。切辣椒，大蒜末，葱花备用。
5、香菇酸辣鸭胗的做法如下：用料：新鲜鸭胗5个、香菇4朵、生姜半个、大蒜4瓣、红酸辣椒4个、青椒2个、盐5茶匙、白醋几滴、料酒1汤匙、甜酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量。
6、难怪不好吃。第五步：把泡椒和红辣椒去蒂洗净切碎，生姜和大蒜子去皮后洗净切碎。第六步：起油锅，放入姜蒜爆香，再放入泡椒和红辣椒爆炒一会。第七步：放入鸭胗翻炒几下，加入盐、生抽、料酒炒匀，即可出锅装盘。
家常菜的做法大全500
1、食材：鸡中翅12只、大蒜1头、红椒2根、青椒2根。做法：大蒜切末，鸡翅洗净剪对半+蒜末+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒+少许盐+半勺白糖+1勺玉米淀粉+1勺食用油，抓匀腌制20分钟。
2、土豆切丝泡水备用（把土豆里的淀粉去掉一些，口感更脆不发粘）。爆香花椒撇去花椒留熬好的花椒油备用。我家炒这个菜的秘诀之一就是要多放葱，葱香味浓郁。
3、做法：将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。黄瓜切斜片，木耳事先泡水发好，撕碎成小块。
4、素炒鲜菇鲜菇克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。30种最常吃的家常菜。尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。
5、下面，就让我们一起来看看美食网家常菜做法大全吧！红烧肉 材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、香叶、桂皮适量，清水适量。
6、用料：面条200克，鸡蛋2个，菜丝100克，酱油、味素适量，葱末少许，食油500克。
