怎么做甜甜圈吃起来不那么硬,
1、第一步把除黄油以外的任何原材料放一起搓成光洁的面团后，我就用吐司面包桶揉的，不想亲自动手揉了。面团揉好以后放进黄油再一次将面团揉至护展情况。
2、高粉1000 砂糖160 酵母10 盐12 鸡蛋2个 水540 黄油100 除了黄油所有东西放一起搅匀后发出面筋大约7成走锯齿状加入黄油低速搅匀再转高速打满筋能拉长有薄膜。
3、取一个小面团，在中间先挖一个洞，再用两只食指穿入洞内，食指相互转圆圈滚动面团，不用压模也能做出漂亮的甜甜圈，要做怎样的大小都行，我做的甜甜圈没有做很大，喜欢大一点的，可分8份。全部都做好了。
4、目录方法1：炸甜甜圈把酵母和温水混合在一个小模子中。以低速搅拌，混合酵母，牛奶，糖，盐，鸡蛋和2杯面粉。每次低速搅拌1/2杯面粉，持续进行，直到面团不沾碗。
5、如果您的甜甜圈比较硬，可能是由于以下几个原因：食材清单：面团：如果您用的面团太硬或者水分不足，会导致甜甜圈干燥、硬涩。因此，在制作面团时，需要加入足够的水分，使面团柔软、易于操作。
6、首先我们要将奶油在室温下融化，然后用奶油与其采用隔水加热的方式进行搅拌均匀。将鸡蛋和细砂糖放入盆中，同样采用隔水加热的方式，使用搅拌器将鸡蛋和砂糖充分打发。
紫薯甜甜圈烤箱烤多久
1、五十至六十分钟。将锡纸包在紫薯上，放入烤箱，设置上下火，注意设置烤箱的温度为200度，烤60分钟左右。
2、个人烤箱温度不同，所以还是自行关察，喜欢老点烤14分钟，喜欢湿润点的烤12分钟。
3、将面粉、酵母和水混合成面团，在上面加入牛奶、鸡蛋液混合均匀的紫薯泥和芝士，放入烤箱中烤20-25分钟即可制成美味的紫薯披萨。
4、烤箱没有预热，设置了200度，50分钟，直接烤。时间到，戴着隔热手套取出烤紫薯。
5、烤箱中层，上下火200度，烤35分钟左右即可，具体做法如下： 主料：紫薯5个 辅料：锡纸适量 步骤一：紫薯洗净，沥干水分。 步骤二：用锡纸将其逐个包起来。
甜甜圈不加苏打粉可以吗
1、麻圆和面需要放苏打粉吗 可以加，可以不加。原料 糯米面，糯米面，豆馅，芝麻仁，糖腌桂花，红糖，饴糖，小苏打。
2、蛋糕里面不需要放入小苏打。做蛋糕时，只需要将蛋清打发好就行了，然后适量放入点泡打粉，就是专门用来制作蛋糕的面粉。小苏打具有发酵效果，一般用来制作馒头、饼干等之类的食物。
3、制作蛋糕曲奇饼。我们可以用苏打粉制作蛋糕曲奇。由于苏打粉遇热会自发，因此在制作曲奇的过程中，加入苏打粉，可以使曲奇膨胀得像蛋糕一样。除臭。
4、做核桃酥可以不放泡打粉和小苏打，只是吃起来没有放过泡打粉和小苏打的酥可以用碱，就和炸油条不用碱而用小苏打代替一样，泡打粉也是可以的但是相对来说不如碱小苏打更近接近。
5、可以不放。只要打发效果好，配方没问题，做出的效果一样好，只是放了比较容易成功。
6、不需要。小苏打是做饼干的时候放在饼干里面起到蓬松效果的。全蛋做蛋糕就是海绵蛋糕只需要打发好鸡蛋就行了。海绵蛋糕像蛋糕店那样好吃的话是加了蛋糕油的。
问问各位大神,我做的甜甜圈是炸的,刚炸出来口感很好,但是放它三个小时...
1、有几个原因会导致面包发硬，有可能是面揉得不到位，有可能是发酵环节出了问题。
2、芬迪的甜甜圈一般都是油炸的吧。出现这个问题可能是你的面发的有问题吧。重新炸的话基本不行的。因为油炸本身对时间就是有要求的，你在在回炉之后口感肯定是会变差的。
3、面粉：如果面粉的蛋白质含量过高，就可能导致更多的面糊黏在甜甜圈上，形成大气泡。试试使用低蛋白含量的面粉。 鸡蛋：蛋清含有丰富的蛋白质，这些蛋白质在高温下会凝固，形成大气泡。
4、面团发酵不完全：如果面团没有充分发酵，它的质地就会比较紧实，做出来的甜甜圈也会比较硬。要确保面团发酵至原来的两倍大，手指按下不回弹。
5、由于甜甜圈是以高温热油来油炸，因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟，而由母亲充满机智的处理方式，更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
甜甜圈怎么保存存放甜甜圈的窍门
1、放入冰箱保鲜即可。材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
2、将面团分成所需的大小，然后将其放入冷冻袋中。 将袋子封口并放入冰箱冷冻。 在需要使用时，将面团取出，放入冷藏袋中，放入冰箱冷藏。如果需要延长甜甜圈的保质期，可以添加食品添加剂，如山梨酸钾或丙酸钙。
3、放于冰箱中，空间允许用纸盒装好，避免异味，存放20日之内。
4、水份流失也不好，会让甜甜圈变硬，所以甜甜圈的保存最好是密封的空间，用密封袋封存起来。其次，夏天天气炎热，最容易造成表层的奶油或者其他配料融化，影响甜甜圈的口感，所以低温冷藏也是必要的条件之一。
5、山姆甜甜圈可以冷冻，但最好不要。建议将甜甜圈装入保鲜盒内，放置在冰箱冷藏室保存，第二天吃的时候再用微波炉烤10分钟，恢复原本的温度和口味。
