怎样做山楂糖（怎样做山楂糖浆）

冰糖山楂的做法和功效

1、做法：将山楂和适量的冰糖一起放入水中煎煮。煎好后，1次服完，每日可服用23次。功能：消食化积：山楂具有促进消化的作用，能够帮助缓解食积引起的不适。活血散瘀：山楂还具有一定的活血散瘀功效，适用于一些需要活血化瘀的病症。适用人群：适用于食积、高血压等人群。

2、关火，待汤稍微冷却后，倒入容器中。可以选择直接饮用，或者放入冰箱冷藏后饮用。山楂汤的功效包括：调理消化：山楂含有丰富的维生素C和纤维素，可以增进食欲，帮助消化。祛湿消暑：山楂具有清热解毒的作用，可以通过排汗帮助清除体内湿热。

3、做法：将山楂洗净去核后放入锅中，加入水和冰糖，大火煮开后中火炖10分钟即可。优点：冰糖煮山楂口感软糯，甜中带酸，非常开胃。同时，冰糖具有润肺止咳的功效，适合老年人食用。山楂汁：做法：将山楂去核后放入榨汁机中，加入适量凉开水榨汁，滤出渣后倒入适量蜂蜜即可。

4、适量的吃一些冰糖山楂可以起到预防以及治疗心血管疾病作用，可以让冠状的血流量增加，让血管扩张，还可以让心脏的活力得到改善，中枢神经系统兴奋，胆固醇，血压降低，血管得到软化，利尿镇痛的作用也非常不错。开胃助消化山楂能够开胃以及帮助食物消化，当出现积食问题就可以吃一些冰糖熬煮的山楂果。

5、山楂具有消食健胃，行气散淤，降血脂等功效。用山楂同冰糖一起做成冰糖山楂酱，酸甜可口，非常的好吃，而且还具有助消化，降血脂，防治心血管疾病的食疗作用。下面介绍冰糖山楂酱的家常做法。山楂用水清洗干净，控干水分。用匙儿的把儿（匙儿尾），把山楂核抠出来。

1、熬山楂糖的方法如下：准备材料：主料：山楂500克，水500克。辅料：白糖350克，桂花酱适量。处理山楂：将山楂洗净，确保表面干净无杂质。锅里烧开水，将山楂倒进锅里稍烫一下，以软化山楂并便于后续处理。迅速捞出山楂，避免过熟。制作山楂泥：将烫过的山楂加水，使用料理机将其打成细腻的山楂泥。

2、山楂糖球熬糖的制作方法主要包括以下步骤：首先准备好食材，包括山楂、白糖或冰糖、清水以及白醋；接着将糖和水按照一定比例倒入锅中，加热熬煮直到糖完全融化并变浓稠；然后在糖浆浓稠至适当程度时加入白醋，搅拌均匀后关火；最后迅速倒入山楂并持续翻拌，直至表面糖液冷却凝固成白霜。

3、制作山楂糖的步骤简单而有趣，首先准备好所需食材：山楂2斤、冰糖350克、水1000克。确保山楂彻底洗净后，将其一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽，这样处理后的山楂更易于煮烂和入味。接下来，将处理好的山楂放入不锈钢锅中，加入1000克水，大火煮沸后，需不停地搅拌翻炒。

4、制作山楂糖雪球的方法如下：准备山楂：清洗：将100克山楂用清水洗净，控干水分。处理：用小刀把山楂果蒂摘掉，并挖干净另一端的凹陷处杂质。熬制糖浆：放糖：锅放火上，放入50克冰糖或白糖。加水：倒入50ml凉白开。

5、山楂和冰糖的熬制方法如下：所需材料：山楂冰糖清水熬制步骤：清洗山楂：将山楂放入清水中浸泡，并加入少量盐，用手轻轻搓洗山楂表面，以去除污垢和农药残留。擦干山楂：将清洗干净的山楂捞出，用厨房纸巾擦干其表面的水分。

6、准备新鲜山楂200克，冰糖100克，适量水和白醋。首先，将山楂洗净并晾干，去除蒂和核，以便更好地入味。接下来，准备冰糖、水和白醋，注意山楂与糖的比例为1：0.5，糖与水的配比是1克对应1毫升。白醋的用量可根据个人口味调整。将配好的糖水倒入锅中，用中小火慢慢熬煮，同时不断搅拌，以防粘底。

1、制作山楂泥：将烫过的山楂加水，使用料理机将其打成细腻的山楂泥。熬煮山楂糖：在不锈钢锅中加入山楂泥和白糖。用小火慢慢熬煮，期间需不断搅拌，以防糊底。加入桂花酱：当山楂糖熬煮至粘稠状态时，加入适量的桂花酱。继续稍微煮一会，使桂花酱与山楂糖充分融合。

2、制作山楂糖片的步骤如下：准备山楂：将山楂用盐水泡10分钟左右，然后洗净。切去山楂的两头，再切开去核。煮山楂：锅中放入处理好的山楂块，加入100克碎冰糖。煮约10分钟，期间需不停翻炒，以防粘锅。打泥过滤：将煮软的山楂倒入料理机打成泥，如果量多分次进行。如果喜欢细腻口感，可用滤网过滤果泥。

3、山楂用盐水泡10分钟左右，洗净；切去两头，再切开去核。锅中放入处理好的山楂块，先加100克碎冰糖，煮10分钟左右，中途需不停翻炒。将煮软的山楂倒入料理机打成泥，量多分次，如果喜欢细腻的效果，就用滤网过个滤。

4、按照山楂与糖的比例1：0.5准备好冰糖和水，以及适量的白醋。熬煮糖水：将配好的糖和水倒入锅中，中小火慢慢熬煮。一边熬煮一边不停搅拌，直至冰糖全部融化，水分蒸发，开始出现均匀的小气泡。加入白醋：在糖水中倒入适量的白醋，搅拌至均匀。

制作山楂糖片的步骤如下：准备山楂：将山楂用盐水泡10分钟左右，然后洗净。切去山楂的两头，再切开去核。煮山楂：锅中放入处理好的山楂块，加入100克碎冰糖。煮约10分钟，期间需不停翻炒，以防粘锅。打泥过滤：将煮软的山楂倒入料理机打成泥，如果量多分次进行。如果喜欢细腻口感，可用滤网过滤果泥。

山楂用盐水泡10分钟左右，洗净；切去两头，再切开去核。锅中放入处理好的山楂块，先加100克碎冰糖，煮10分钟左右，中途需不停翻炒。将煮软的山楂倒入料理机打成泥，量多分次，如果喜欢细腻的效果，就用滤网过个滤。

将山楂置于盐水中浸泡约10分钟，之后彻底洗净。接下来，切除山楂的两端，再将其切开去核，以备后用。取一干净锅，将处理好的山楂块放入其中。随后，加入100克碎冰糖，慢火煮制约10分钟，期间需不断翻炒，确保均匀受热。待山楂煮软后，将其倒入料理机中打成泥。