多春鱼怎么做好吃又不腥?
清蒸方式：清蒸是最能保留食物原味的烹饪方式之一。在蒸多春鱼之前，可以在鱼身上撒上一些葱丝、姜丝和少许料酒，这样不仅能去腥，还能增添香气。蒸制时间不宜过长，以免鱼肉变得过于干硬。利用汤料：将多春鱼做成汤料也是一种不错的选择。在煮汤时，可以加入大量的姜片、葱段和其他香料，这些调料的浓郁香味可以有效覆盖鱼的腥味。
多春鱼收拾干净后放案板控干水分。鱼头不好吃，我图省事直接剪掉了。
多春鱼虾炒加料酒耗油，加青椒炒酱，非常好吃。
酱焖多春鱼怎么做?
1、准备多春鱼：将多春鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。腌制多春鱼：在多春鱼身上均匀撒上适量的盐，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。炒香调料：在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜瓣和青葱段，炒出香味。煎多春鱼：将腌制好的多春鱼放入锅中，两面煎至金黄色，煎的过程中可以加入料酒去腥。
2、酱烧多春鱼是将多春鱼与豆瓣酱等调料一起烹饪，口味鲜辣。先将多春鱼清洗干净，煎至两面金黄。另起锅，放入豆瓣酱、蒜末、姜末炒香，加入料酒、酱油、糖和适量水，将煎好的鱼放入锅中，小火煮至汤汁收紧，鱼肉入味。凉拌多春鱼 凉拌多春鱼是一道清爽开胃的冷菜。
3、鱼用姜片、料酒、盐腌制15分钟去腥。 裹炸粉或依次蘸面粉→蛋液→面包糠。 油温170℃（筷子插入冒小泡），炸至金黄（约2-3分钟），捞出沥油。搭配：椒盐、塔塔酱或沙拉解腻。
4、酱烧多春鱼：先将多春鱼清洗干净，用盐、料酒腌制一下。锅中放少许油，将多春鱼下锅煎至两面微黄，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、糖和水，小火慢炖至汤汁收紧，撒上葱花即可。酸菜多春鱼：将多春鱼处理干净，备用。
有哪些能把多春鱼做得好吃的烹饪方式?
1、煎是最常见的烹饪多春鱼的方法之一。首先，将多春鱼清洗干净，去掉内脏和头部，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上均匀撒上盐和黑胡椒。在平底锅中加入适量的油，待油热后放入多春鱼，中小火煎至两面金黄酥脆。这种方法简单快捷，能够保持多春鱼的原汁原味。烤多春鱼 烤制多春鱼也是一种健康美味的选择。预热烤箱至200摄氏度。
2、清蒸：清蒸是保留多春鱼原汁原味的最佳方式。将多春鱼洗净后放在盘中，可以加入姜片、葱段、料酒等提味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-10分钟，根据多春鱼的大小调整时间。蒸好后淋上预先调好的酱油、香油等调料即可。红烧：红烧多春鱼可以让鱼肉的味道更加浓郁。
3、清蒸是最能保留食材原味的烹饪方式之一。将多春鱼清洗干净，用盐、料酒腌制一下，放在盘中。锅中加水烧开，将装有多春鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。蒸好后撒上葱花、姜丝，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。油炸多春鱼 油炸可以使多春鱼的外皮变得非常酥脆。
4、蒸是最健康的烹饪方式之一，能够最大程度地保留多春鱼的营养。将多春鱼清洗干净，用盐、姜片和葱段进行腌制。将腌好的多春鱼放在盘子中，放入蒸锅，大火蒸约8-10分钟，根据鱼的大小和厚度调整时间。蒸好后撒上葱花和香菜点缀。红烧多春鱼 红烧多春鱼是一种口味较重的烹饪方式。
5、清蒸：清蒸是最能保留多春鱼原汁原味的烹饪方式。将多春鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，放在盘中，上面可以放上姜片和葱段，然后将其放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟即可。出锅后淋上预先调好的酱油和香油，撒上葱花和香菜点缀。红烧：将多春鱼清洗干净，用盐、料酒腌制一下。
多春鱼怎么做的
准备多春鱼：将多春鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。腌制多春鱼：在多春鱼身上均匀撒上适量的盐，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。炒香调料：在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜瓣和青葱段，炒出香味。煎多春鱼：将腌制好的多春鱼放入锅中，两面煎至金黄色，煎的过程中可以加入料酒去腥。
准备材料 多春鱼58条 菜籽油 耗油 生抽2勺 料酒1勺 盐适量 黑胡椒粉适量 芝麻适量 处理多春鱼 将多春鱼取出解冻并清洗干净，注意不要破肚，以免鱼籽流失。腌制多春鱼 将耗油、生抽、料酒和盐等辅料一一加入多春鱼中，翻身均匀腌制十分钟，以便入味。
将多春鱼洗净，去掉鳃和肠。去肠时，不需剖开鱼肚，只需在鳃下豁一道小口，即可连腮带肠一起抽出。腌制多春鱼：在洗净的多春鱼中加入少许料酒、盐和黑胡椒粉，腌制10分钟左右。裹鸡蛋液：鸡蛋打散后，将腌好的多春鱼均匀地粘上鸡蛋液。
少油多春鱼的制作方法如下：腌制多春鱼：将多春鱼解冻，去除腮和鱼肠。使用料酒和椒盐腌制多春鱼，时间至少十分钟，以确保鱼肉充分入味。准备煎鱼：平底锅烧热后，加入极少量的油，仅需覆盖锅底即可。用姜片将油均匀涂抹在锅底，这样可以防止粘锅，并且姜片的香味还能去腥。
烤多春鱼的做法如下：烤多春鱼的主要步骤包括准备食材、腌制入味、烤制以及翻面再烤。准备食材：多春鱼1包辣椒粉适量椒盐适量色拉油适量孜然粉适量腌制入味：将多春鱼解冻后，放入盘中。刷上适量的色拉油，这有助于鱼皮在烤制过程中变得酥脆。
