如何选购好阿胶--真假阿胶对比辨别
1、选购好阿胶时，可以通过以下真假阿胶的对比辨别方法：颜色辨别 真阿胶：颜色通常为琥珀色或棕黑色，边缘呈现透明状，整体颜色均匀且自然。假阿胶：颜色不纯，可能含有杂质，透明度较低，边缘不清晰。形状辨别 真阿胶：形状为长方形的扁块状，边角齐整，外观光滑，制作工艺精细。
2、选购好阿胶时，可以通过以下真假阿胶的对比辨别方法： 颜色 真阿胶：颜色为琥珀色或棕黑色，边缘呈现透明状。 假阿胶：颜色不纯，透明度低。 形状 真阿胶：呈长方形扁块状，边角齐整，外观光滑。 假阿胶：虽然可能也是长方形，但边角不齐整。
3、辨别阿胶的好坏和真假，是消费者购买时的重要环节。首先，学会识别品牌。正宗的东阿阿胶外包装及标识经过专业设计和注册认证，胶块表面色泽均匀，图案纹路清晰，胶块正面印有“东阿阿胶”四个字，且注册商标标志位于吉祥云图案右上角。其次，观察阿胶的颜色和质地。
4、查外观。正宗阿胶胶块或胶片外表平滑，厚薄均匀，四边笔直，无刀痕、弯曲、气泡、油孔，边角无缺损，拍碎断面光滑、清晰。假冒劣质阿胶胶块或胶片大小、厚度不平均，胶体面不平整，有弯曲、翘角，气泡、油孔较多，胶块有缺角的情况，胶块擦胶的竖直条纹不直或很浅等。闻气味。
5、第 颜色 真的阿胶颜色是一种琥珀色，或者是一种棕黑色，不管是琥珀色还是棕黑色，其边缘看上去都是呈现透明状的。而假的阿胶颜色不纯且透明度很低。第 形状 真正的阿胶是一种长方形的扁块状，边边角角非常的齐整，外观也是非常光滑的，而假的阿胶形状可能是长方形，但是边角不是很齐整。
6、首先，将正品阿胶与可疑阿胶分别打粉后，装入密闭容器并区分开来。密闭48小时后，通过闻气味可以辨别真假。如果闻到腥味或臭味，那么该阿胶无疑是假的。其次，熬制或烊化正品阿胶时，会散发出满屋的香气。而如果在熬制或烊化可疑阿胶时，闻到腥味或臭味，那么该阿胶就是伪劣产品。
如何分辨阿胶真假鉴别
外观 福牌阿胶有325克/块和65克/块两种规格，胶片大小、厚薄均一，块形方正、平整，表面光亮，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。正品胶片上字体方正、大方，薄片上印有“山东东阿镇”字样，厚片上印有“山东阿胶”字样。伪品往往胶片大小、厚薄不一，块重差异大，有油孔、气孔，胶片上字体歪斜。
分辨阿胶真假的鉴别方法主要包括以下几点： 包装检查： 查看厂名、厂址：真品阿胶的包装上会明确注明生产厂家的名称和地址。 批准文号与注册商标：真品阿胶包装上会有国家药品监督管理局的批准文号以及注册商标，这是合法生产的重要标识。
颜色辨别 真阿胶：颜色通常为琥珀色或棕黑色，边缘呈现透明状，整体颜色均匀且自然。假阿胶：颜色不纯，可能含有杂质，透明度较低，边缘不清晰。形状辨别 真阿胶：形状为长方形的扁块状，边角齐整，外观光滑，制作工艺精细。
怎样鉴别阿胶真假
1、拿正品福牌阿胶用力拍在桌面上，会碎裂成数块，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真。而假阿胶较坚韧，不易打碎，则疑为伪品，杂皮胶。水试 正品福牌阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，于水中加热溶化，液面有一层脂肪油，具肉皮汤味，并且无肉眼可见颗粒状异物。而假阿胶不易溶化，有的还会出现不溶化的絮状物等。
2、另外，闻气味也是鉴别阿胶真伪的有效方法。正品胶块初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味，粉碎后，鼻闻具有阿胶独有的清香味。而假阿胶则无清香味，而是腥臭或异臭味等怪味。最后，可以通过观察溶液来鉴别阿胶真伪。
3、颜色辨别 真阿胶：颜色通常为琥珀色或棕黑色，边缘呈现透明状，整体颜色均匀且自然。假阿胶：颜色不纯，可能含有杂质，透明度较低，边缘不清晰。形状辨别 真阿胶：形状为长方形的扁块状，边角齐整，外观光滑，制作工艺精细。
4、鉴别好的阿胶与分辨阿胶真假的方法主要包括以下几点： 色泽鉴别： 好阿胶：色如莹漆，表面平整光滑，细腻，对光照呈棕色半透明状，光透如琥珀。 劣质阿胶：通常颜色乌黑，表面不光滑，无光泽。 质地鉴别： 好阿胶：质地脆硬，即使在夏天也不会变软，一拍即碎，断面光滑。
阿胶怎样辨别真假好坏之分
辨别阿胶的真假好坏，可以从以下几个方面进行： 看外观 优质阿胶：颜色为琥珀色或棕黑色，具有角质样物质，颜色透亮，外表平滑无气孔或油孔，边角无缺损，厚薄均匀。 劣质阿胶：颜色、质地可能与优质阿胶有明显差异，可能存在气孔、油孔或边角缺损等问题。
考察年份：传统观念认为“人参要新，阿胶要陈”。目前阿胶保质期通常为5年，妥善保存条件下，可使用更久，甚至百年功效依旧。 观察外观：优质阿胶呈长方形或方形块状，硬而脆，表面平滑有光泽，断面呈棕色半透明，真品颜色黄透如琥珀，光泽黑亮。
外观鉴别：优质阿胶呈琥珀色或棕黑色，质地均匀，表面平滑，无气孔或油孔，边缘和角落无缺损。相比之下，劣质阿胶颜色暗淡，表面可能不平整，或有瑕疵。 气味辨别：真阿胶具有中药特有的胶香味，而假阿胶可能会有刺鼻的杂味或明显的腥臭味。
阿胶为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。闻气味：就是闻阿胶的气味。《本草纲目》记载：“伪者其气浊臭，不堪入药。真者不作皮臭，夏月亦不湿软”。
