芹菜怎样储存保鲜
若是短期保存，可准备一盆清水，把芹菜根茎朝下放入水中，能保持芹菜的水分，维持几天的新鲜度。也可以将芹菜整理好，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，温度调至0-5℃，能存放一周左右。
包裹保鲜膜：用保鲜膜将芹菜紧紧包裹住，以减少水分流失和空气接触。调节冰箱温度：将包裹好的芹菜放置在冰箱中冷藏，冰箱温度最好设置在10℃以下。避免与其他水果混放：冰箱里不要放置香蕉、苹果等容易释放乙醚气体的水果，以免加速芹菜的变质。
要实现芹菜保鲜，有多种保存方法。一种是塑料袋贮藏法。将购买回来的芹菜去除黄叶、烂叶后，用清水洗净并晾干表面水分。接着把芹菜放入塑料袋中，扎紧袋口，放置在阴凉通风处。每隔2至3天打开袋子透气10至15分钟，以防止袋内二氧化碳浓度过高导致芹菜变质，这样能保鲜3至5天。还有报纸包裹法。
芹菜的保存保鲜方法
1、冷藏法：先把芹菜的黄叶、烂叶去除，用清水洗净后晾干表面水分。接着用保鲜膜将芹菜包裹严实，放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 5℃左右。这样能抑制细菌滋生和减缓芹菜水分流失，可保存数周。
2、空气流通的保存方法 如果没有冰箱，芹菜最好放在一个空气流通的地方，比如放置在通风良好的房间中。最好在芹菜的根部切割一部分，然后用清水洗净。接下来，将芹菜放在一个透明的塑料袋中，我们可以在塑料袋上切几个小的气孔，这样有利于芹菜散发潮气，这种方法可以保持芹菜的新鲜度约为一周时间。
3、水养法：将芹菜放入装有少量水的容器中，置于阴凉通风的地方。这种方法在适宜的天气下，可以使芹菜保存约7天不变质、不发黄。原理是芹菜含水量高，通过继续供水，可以保持芹菜的新鲜度。 纸巾沾水法：将新鲜芹菜洗净，根部用沾水的纸巾包裹，然后放入冰箱冷藏室。这样芹菜可以保存约7天不变质。
4、冷藏法：先把芹菜洗净，晾干表面水分，用保鲜膜或保鲜袋包好，放入冰箱冷藏室，温度调至0-4℃。这种方法可使芹菜在一周左右保持鲜嫩。水培法：把芹菜根部切除，保留一部分茎，将根部朝下放入装有清水的容器中，水面没过根部2-3厘米。
5、可以使用塑料袋贮藏法。将新鲜、无损伤的芹菜捆好，放入塑料袋中，扎紧袋口，放在阴凉通风处。每隔2 - 3天打开10 - 15分钟透气，发现有黄叶及时摘除。这种方法能减少水分散失，保持芹菜的鲜嫩。还有清水浸泡法。把芹菜的根部朝下，竖直放入盛有清水的盆中，水没过芹菜根部即可。
6、温度调至 0 - 2℃。这样能抑制细菌生长，延长芹菜保鲜期。还有一种是水培保存法。把芹菜的根部切除一部分，保留 3 - 5 厘米左右。准备一个容器，装入适量清水，将芹菜根部放入水中，水面没过根部 2 - 3 厘米即可。每隔 2 - 3 天换一次水，保持水质清洁，将容器放在阴凉通风处。
芹菜保鲜储存方法关于芹菜保鲜储存方法
首先是塑料袋贮藏法。挑选棵大、无黄叶、无病虫害的芹菜，摘去根和老叶，捆成小把，每把重约1 - 2公斤。把捆好的芹菜放入塑料袋内，袋口不要扎得太紧，以利通风透气。将塑料袋放在阴凉通风处，每隔2 - 3天打开10 - 15分钟透气，发现袋内有水珠时要擦干。其次是地窖贮藏法。
一种是塑料袋贮藏法。将购买回来的芹菜去除黄叶、烂叶后，用清水洗净并晾干表面水分。接着把芹菜放入塑料袋中，扎紧袋口，放置在阴凉通风处。每隔2至3天打开袋子透气10至15分钟，以防止袋内二氧化碳浓度过高导致芹菜变质，这样能保鲜3至5天。还有报纸包裹法。
摘叶的芹菜长期保鲜储存方法主要有以下几种：冷藏保存：将摘完叶的芹菜放入保鲜袋中，保鲜袋留一个小口以供芹菜呼吸。这种方法可以保存芹菜3—5天，适合短期储存。冷冻保存：将芹菜切成小段，清洗干净并沥干水分。将芹菜放入保鲜膜内，挤出多余空气后密封，再放入冰箱冷冻区保存。
