如何自制可口的珍珠奶茶?
煮珍珠：将一锅水煮沸，水量大约为珍珠的5-6倍。加入珍珠，持续中火煮制。珍珠开始浮起时，转为小火继续煮约20-30分钟，直到珍珠变得透明且中间没有白心。煮好后，用冷水冲洗珍珠，去除表面的粘液，并沥干水分。 泡茶：将红茶包放入杯中，倒入热水，水量约为杯子的1/3到1/2。静置3-5分钟，让茶叶充分释放香味。
将纯牛奶加热至适宜饮用的温度。在杯子中先加入红茶水，再加入热牛奶。根据个人口味加入适量糖，搅拌均匀。加入珍珠：最后，将拌好糖的珍珠加入奶茶中，即可享用。小贴士：- 煮珍珠和焖红茶时，时间和温度的控制非常关键，直接影响奶茶的口感。
在倒入热好的奶茶之前，可以在杯子的内壁涂抹一层红糖，以制造“脏脏”的效果。最后，将热好的奶茶缓缓倒入杯子中，上面再撒上一层奶泡，并挤上适量的巧克力酱，完成拉花装饰。这样，一杯美味的珍珠奶茶就制作完成了，既可口又具有美观的视觉效果。
将特香红茶包或红茶叶与水按比例煮沸，加入冰糖和奶精，搅拌待用。最后，在饮用前加入煮好的珍珠。若想制作珍珠奶茶冰点，需准备的原料包括珍珠果、珍珠奶茶粉、奶精、茶叶等。
珍珠奶茶主要由以下两部分做成：珍珠：珍珠是用黑糖粉、木薯粉和水做成的。先把黑糖粉和水煮开搅匀，然后趁热倒入木薯粉里搅拌搓成面团，再擀平、切小格、搓成小圆球，就成了黑糖珍珠啦！煮好后的珍珠Q弹可口。奶茶：奶茶则是用红茶包、全脂牛奶和水煮成的。
自制珍珠奶茶的做法步骤
1、炼乳/糖浆（根据口味调整甜度）步骤： 泡茶底：红茶用200ml热水泡5分钟，滤出茶汤放凉。 混合奶茶：茶汤+牛奶+淡奶油+糖搅拌均匀，冷藏或加冰块降温。组合珍珠奶茶 杯中先倒入黑糖珍珠，倾斜杯子让糖浆挂壁（形成虎纹效果）。 加入满杯冰块，倒入调好的奶茶。
2、制作黑糖珍珠 熬糖水：小锅中加入黑糖和水，小火加热至糖完全融化，煮沸后关火。 拌入木薯粉：立即倒入一半木薯淀粉快速搅拌成糊状，再加入剩余淀粉揉成光滑面团（小心烫手）。 搓珍珠：将面团搓成细长条，切小块后揉成小圆球（可撒少量淀粉防粘）。
3、先煮红茶：把红茶包和水放到奶锅里，大火煮沸后转小火煮5分钟，再熄火闷5分钟。冲奶茶：根据自己的喜好选择茶和奶的比例，先在杯子里倒淡奶，然后从一定高度冲入红茶水，这样奶茶会更滑哦！制作珍珠：把红糖和热水混合煮沸，然后趁热倒入木薯粉中，边倒边搅拌，直到成团。如果面团太干就继续加点热水。
如何自制珍珠奶茶?
珍珠的准备：如果使用干珍珠，需要先将珍珠放入沸水中煮至浮起，通常需要约20-30分钟。煮好的珍珠会变得透明，体积膨胀。将煮好的珍珠捞出，放入冷水中浸泡几分钟，以去除表面的粘稠物质。将珍珠沥干水分，放入糖浆或蜂蜜中浸泡，让珍珠吸收甜味。
要自制一杯美味的珍珠奶茶，首先需要准备以下原料：红茶、奶精、糖浆（或蜂蜜）、珍珠和适量的冰块。接着，您需要准备一些工具，例如调理棒或筷子、汤匙，以及一个能盖紧密封的杯子或瓶子。首先，选用市场上常见的红（绿）茶包，用350ml至500ml热水冲泡，备用。
泡茶底：红茶用200ml热水泡5分钟，滤出茶汤放凉。 混合奶茶：茶汤+牛奶+淡奶油+糖搅拌均匀，冷藏或加冰块降温。组合珍珠奶茶 杯中先倒入黑糖珍珠，倾斜杯子让糖浆挂壁（形成虎纹效果）。 加入满杯冰块，倒入调好的奶茶。
自制珍珠奶茶方法
1、自制珍珠奶茶的方法如下：制作珍珠 煮红糖水：锅中加入100克清水，再加入40克红糖，开大火将红糖水煮开。和面：将煮开的红糖水倒入木薯淀粉中，和成面团。制作小圆球：将面团搓成条状，再切成小段，然后揉成小圆球形状，放入碗中备用。煮珍珠：锅中加入足够的水，煮开后加入做好的小珍珠。煮至珍珠熟透漂起，捞出过滤掉热水。
2、锅中加入一百克清水，然后加入四十克红糖，开大火将红糖水煮开。然后将红糖水加入木薯淀粉中，和成面团。然后将面团和成一个又一个的小圆球，放入碗中备用。然后锅中煮开水，水开后加入做好的小珍珠。
3、称量好做珍珠需用食材。红糖和水混合均匀，小火加热至红糖融化，继续煮开。然后关火，倒入木薯粉，搅拌均匀成团。趁热将红糖木薯面团揉光滑，分成小剂子，搓长条，切小段（将剩下的红糖木薯面团用保鲜膜盖起防止风干）。将木薯段揉成一个个小圆子，撒少许木薯粉防粘。
4、泡茶底：红茶用200ml热水泡5分钟，滤出茶汤放凉。 混合奶茶：茶汤+牛奶+淡奶油+糖搅拌均匀，冷藏或加冰块降温。组合珍珠奶茶 杯中先倒入黑糖珍珠，倾斜杯子让糖浆挂壁（形成虎纹效果）。 加入满杯冰块，倒入调好的奶茶。
5、方法一：水200ml煮沸后关火，放入茶包浸泡5分钟，取出茶包。方法二：茶叶+水小火煮2分钟，过滤掉茶叶。 调奶茶：将茶汤与牛奶混合，加糖搅拌至溶解（可冷藏或加冰块降温）。 组装 杯中先放入珍珠，倒入冰块（可选），再缓缓倒入奶茶。 喝前搅拌，确保珍珠和奶茶混合均匀。
6、制作珍珠奶茶的方法来啦，超简单哦，跟着下面的步骤一步一步来，就能做出美味的珍珠奶茶啦！准备食材：木薯粉80g、黑糖15g、水55g、淡奶1/3杯、奶茶咖啡糖1包、红茶包1个。煮糖水：小锅里加上水和黑糖，煮到咕嘟咕嘟冒泡。混合木薯粉：把煮沸的糖水快速倒进木薯粉里，赶紧搅拌，让它们好好融合。
