刚摘的柿子怎样处理才能不涩嘴?有简单易学的方法吗?
首先，温水浸泡法是一个简单有效的选择。将新涩的柿子置于50℃的温水中浸泡一昼夜，可以很好地去除涩味。其次，石灰水浸泡法也能达到同样的效果。将涩柿子放入石灰水中（比例为1～5），一周后涩味即可消除。另外，喷酒法也是一种有趣的方法。
刚摘的柿子涩怎么办 温水法：即用容器倒入温水，放入涩柿浸泡一天左右，即可脱涩，这个是最常见的方法，而且能最大限度的保持自然硬度，外观颜色也更鲜亮。石灰水法：将摘下的柿子放入掺有生石灰的水容器里，生石灰和水的比例大约在百分之五，放置几天后便可脱涩。
柿子怎么吃才不涩嘴 温水浸泡法：将新涩的柿子在50℃左右的水中浸泡一昼夜，去除涩味。石灰水浸泡法：将涩柿子用石灰水1～5（待澄清）浸泡。 一周后，涩味被清除。喷法：将涩柿子放入陶瓷盆中，喷上白酒（两次）。 三四天后，涩味就可以去除了。
成熟的苹果或香蕉催熟 准备一个苹果或者香蕉都可以，不过要选择比较成熟的，效果要更好。把柿子和熟的苹果或香蕉放在一个篮子里面，放置在阴凉透气的地方，一般温度如果超过24°的话，一般四五天时间，一个篮子里的柿子基本上都会变软，变熟了。
要使柿子不涩嘴，可以采取以下两种催熟方法：温水浸泡催熟：准备40℃的开水，将柿子放入容器内，水量以没过柿子为准。泡上一天一夜即可食用，期间要注意水温，若水温降低，可以继续加热水，保证水不烫手即可。成熟水果催熟：准备一个大盆，把柿子放入盆中。
柿子怎样懒又脆又甜
1、制作又甜又脆的懒柿子的方法有多种，以下提供四种常见且有效的做法： 温水浸泡法。首先，挑选外形完整、表面光滑的柿子，成熟度适中，不宜过硬或过软。接着，将水加热至40℃左右，将柿子放入温水中浸泡，确保水面完全覆盖柿子。
2、冷藏：将装有柿子的密封容器放入冰箱冷藏室，温度控制在4℃左右。低温可以减缓柿子的成熟速度，保持其脆爽口感。冷藏时间根据个人口味调整，一般3-7天为宜。期间可适时检查柿子的软硬度和甜度。享用：经过上述处理后的懒柿子，既保留了自然的甜味，又增加了脆爽的口感。
3、将新鲜柿果放入洁净的锅中，倒入约40℃的温水，直至完全淹没柿果，隔绝空气流通。经过两三天的时间，柿果便能脱涩，变得又脆又甜。在采摘后，需先除去柿子的叶子，并挑选出没有破皮的柿子。接下来，将柿子一层层均匀摆放在高压锅中。继续摆放直至高压锅被填满至离上沿3-5cm的位置。
4、温水浸泡法。平时自己在家中制作蓝柿子时，可以用温水浸泡采摘的新鲜柿子，最好的做法是准备一个干净的铝锅或者铝盆，倒入40度左右的温水，再把准备制成懒柿子的柿子放入到里面，最好让水把柿子全部淹没，然后把盆口密封好放在温暖环境中，大约24小时以后就能制成懒柿子，这时的柿子会又脆又甜。
5、将新鲜柿果装入洁净锅里，倒入40℃左右的温水，淹没柿果，隔绝空气流通，一般经两三天便能脱涩，变成又脆又甜的懒柿子。刚刚采摘的硬柿子，除去叶子，挑选出没有破皮的柿子。将柿子一层层均匀摆放在高压锅里。直到摆满为止，离上沿3-5cm。
6、白酒 准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，柿子就会变得变得脆甜又好吃了，而且一点苦涩味都没有。
硬柿子怎么弄又甜又软
1、要将硬柿子变得又甜又脆，可以采取以下方法：温水脱涩法 准备材料：新鲜柿果、洁净的锅、40℃左右的温水。操作步骤：将新鲜柿果装入洁净的锅里。倒入40℃左右的温水，淹没柿果，确保隔绝空气流通。保持此状态两三天，柿子便能脱涩，变得又脆又甜。
2、自然成熟法：将柿子放在室温下，避免阳光直射的地方，让它自然成熟。这种方法需要一定的时间，通常需要几天到一周的时间。在这段时间里，你可以定期检查柿子的软硬程度，当它开始变软时，就可以食用了。 香蕉催熟法：将柿子与成熟的香蕉放在一起，用塑料袋密封。
3、将新鲜柿果放入洁净的锅中，倒入约40℃的温水，直至完全淹没柿果，隔绝空气流通。经过两三天的时间，柿果便能脱涩，变得又脆又甜。在采摘后，需先除去柿子的叶子，并挑选出没有破皮的柿子。接下来，将柿子一层层均匀摆放在高压锅中。继续摆放直至高压锅被填满至离上沿3-5cm的位置。
4、要将硬柿子变得又甜又脆，可以采用以下方法：将柿子蘸白酒催熟 准备一个装有白酒的碗，确保柿子表面能全部蘸取到适量白酒。 将蘸过白酒的柿子装入方便袋中，并将袋口扎紧。 将装有柿子的方便袋放置在温暖的环境中，等待5天左右，柿子即可变甜。 5天后，削掉柿子的外皮，即可享用到又甜又脆的柿子。
5、方法一：自然熟化法 将硬柿子放置在室温下，让它自然熟化一段时间，它会变得软甜可口。具体来说，可以将柿子放在篮子里，放在室内通风良好的地方，避免阳光直射。每天检查一次，大约需要5-7天的时间，柿子就会变得又甜又脆。这种方法需要耐心等待，但可以让柿子自然熟化，保留最佳的营养和口感。
怎样懒柿子不涩又脆
柿子不涩又脆的制作方法如下：温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩，此法脱涩的柿子不宜久存。
制作又甜又脆的懒柿子的方法有多种，以下提供四种常见且有效的做法： 温水浸泡法。首先，挑选外形完整、表面光滑的柿子，成熟度适中，不宜过硬或过软。接着，将水加热至40℃左右，将柿子放入温水中浸泡，确保水面完全覆盖柿子。
将新鲜柿果装入洁净锅里，倒入40℃左右的温水，淹没柿果，隔绝空气流通，一般经两三天便能脱涩，变成又脆又甜的懒柿子。具体方法如下：材料：新鲜硬柿子若干、温水、可密封的容器。刚刚采摘的硬柿子，除去叶子，挑选出没有破皮的柿子。将柿子一层层均匀摆放在高压锅里。
白酒 准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，柿子就会变得变得脆甜又好吃了，而且一点苦涩味都没有。
工具：柿子，保温桶 步骤：挑选硬的柿子，清洗干净。放入保温桶。不要放的太满图中用的是做酸奶的保温桶。加入50度左右的温水。盖上保温盖。放在温暖的地方静置2~3天，期间根据保温效果换3~4次水，让水保持一定的温度。从保温桶里拿出来，这样子懒柿子就做好了。
怎样做脆柿子
脆柿子的制作方法如下：准备食材：新鲜硬柿子若干，确保柿子没有破皮，已经发软或破皮的柿子不适合制作脆柿。摆放柿子：使用高压锅或焖烧锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里，直到摆满为止。加入温水：加入35-40°的温水，水量要淹没柿子。换水：盖上锅盖，每天早晚各换一次温水。
脆柿子的制作方法如下：挑选柿子：选择刚刚采摘的、硬质的柿子，并确保柿子表面没有破皮。发软或破皮的柿子不适合制作脆柿。准备柿子：去掉柿子的叶子，并将挑选好的柿子整齐地摆放在高压锅内，直到摆满为止。加水：加入3540°的温水，水温应感觉温温的，避免使用烫水。如果没有温度计，可以用手测试水温。
挑些大小一样的柿子，不要破损或软的柿子，做脆柿子只能硬的，蒂一定要保留哦！在吃饭的碗里倒一些白酒。将柿子放入白酒碗中，使其全身裹上香香的白酒后，装入塑料袋中，然后扎紧袋口。大概过个5天左右（个头小的话放个3天左右）就可以拿出来啦，又脆又甜的脆柿子就做好了。
柿子怎样催熟是硬的
1、酒精催熟法 准备酒精或者高度白酒，把硬柿子放入酒精或白酒中滚一圈，让柿子表面均匀粘上酒精就好，然后放入塑料袋中，系好口放在纸盒避光的位置，3天左右就可以催熟。
2、柿子怎么催熟是硬的用50℃——60℃的水泡，一天换2——3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。用一些香蕉和苹果，与柿子混装在一个密封的纸箱中，这种方式比较快，而且简便。在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，这种方法最简单，但效果不是每次都显著。
3、柿子催熟的方法有以下几种：高温暴晒：将硬或未熟透的柿子放在室外窗台上长时间暴晒。在高温环境下，柿子成熟软化的速度会加快。一般一周左右的时间就可以食用。水果催熟：将未成熟的柿子和完全成熟的香蕉、苹果、梨等水果放在一起。这些水果释放的乙烯能加速柿子的成熟。
