食物花青素含量排行榜哪些比较高？
OPC即Oligomeric Proantho Cyanidins，原花青素是（OPC）的中文译名，又称 Pycnjogenols(浓缩基因)，是有着特殊分子结构的生物黄酮。它是高效的辅助因子，是国际上公认的活性最强的天然抗氧化剂、清除自由基以及其抗衰老作用的物质。 虽然OPC原花青素有如此神奇的功效，但人体却无法产生原花青素，OPC原花青素多集中在植物的皮、壳、籽、叶、杆上等部位，如葡萄籽皮等；而最好的资源采自莲科植物的果实和叶，用莲科植物提取的OPC纯度可高于98%以上（一般葡萄籽、皮中提取的最多只能达到90％）。 注意：自然界中的皮、壳、籽、叶、杆未经提取加工，其中的OPC不能析取出来，自然人体不能吸收。
最好吃红薯品种排名？
烟薯25，苏薯8号，广薯87，心香，普薯32等。
1、烟薯25
烟薯25是烟台市农科院通过杂交技术选育而成，2012年3月份通过了国家鉴定和山东省审定，是一种优质、高产且抗病性好的食用型新品种。烟薯25属于鲜食型甘薯，平均亩产3500斤左右，口感香糯细腻甜度高，拿来做烤薯最好不过。
2、苏薯8号
苏薯8号是由江苏省南京地区农科所选育，是通过常规育种，以“苏薯4号”为母本，“苏薯1号”为父本的杂交后代选育出的红皮红心食用品种。苏薯8号薯皮光滑，呈紫红色，薯肉桔红，肉质细、味甜。鲜薯产量达5000公斤以上。
3、广薯87
广薯87是广东省最受欢迎的主导品种之一，其淀粉率19.75%，蒸熟食味粉香、薯香味浓，口感好。该品种2006年通过省品种审定并在全省进行示范推广，据省种子管理总站统计，2015-2017年全省应用面积达169.5万亩。
4、心香
心香是浙江省农科院作核所以浙127为母本，集团杂交获得种子选育而成的甘薯新品种。该品种薯块大小较均匀，紫红皮黄肉，商品率高。口感较粉且甜，尤其是质地细腻，适口性好。2006年浙江省品比试验，平均亩产鲜薯2061.4公斤，比对照徐薯18增产6.0%。
5、普薯32
普薯32号是普宁市农科所选育出来的甘薯新品种，薯形下膨美观，薯身光滑，薯块表皮鲜红，薯肉桔红色。该品种较耐贮藏，薯块贮藏后易“hui糖”，“hui糖”后食味清甜、可口。2010年秋季参加省区试，鲜薯每公顷产34.91吨，比对照种广薯111增产32.50%。
苹果里面有花青素吗？
有，苹果可以说是肌肤抗氧化排名第一的水果了，苹果中富含苹果多酚成分，还含有花青素等活性成分，抗氧化一流，而肌肤的抗氧化性是您长时间阳光照射后非常重要的因素，所以多吃苹果不但有效抑制黑色素生成，而且还有美白肌肤的功效。
抗氧化植物排名？

山竹具有热带“果后”之美称，山竹内富含的氧杂蒽酮具有强大的抗氧化能力，还含有丰富的蛋白质和膳食纤维。
2、番茄

番茄具有很高的营养价值，番茄中的茄红素是抗氧化最好的物质，还可以降低人患癌症和心脏病的风险，番茄不仅可以当做水果生吃，还可以制成各种菜肴。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
3、葡萄

葡萄不仅是一种美味可口的水果，葡萄籽还是很好的抗氧化、抗衰老物质，葡萄籽里富含的花青配糖体抗氧化能力是维生素C的20倍，平时喝一些葡萄酒也有美容养颜的功效。
葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸，根和藤药用能止呕、安胎。
4、鲑鱼

鲑鱼是一种深海鱼类，又被称为三文鱼，鲑鱼中含有的虾青素是目前为止发现的最强的抗氧化剂，而且食用具有鲑鱼还具有补虚养胃的功效。
鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后再回到海洋肥育。常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。
5、坚果

坚果中含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化成分，平时可以食用一些腰果、核桃、榛子、花生等坚果，来达到抗氧化的目的。
6、花椰菜

花椰菜又称花菜，是很受人们欢迎的一种蔬菜，不仅味道鲜美，还有着很高的营养价值和药用价值，花菜中含有丰富的维生素A和维生素C，所以抗氧化效果非常的强。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
