藕的做法
1、做法 莲藕洗净,刮去外皮,以刀面拍碎,再用刀背将藕捶成块状(操作时少用铁刀接触藕,以免发黑)。卤猪切成小丁。
2、藕用捣蒜器捣烂和大米糯米一起煮米饭,吃时加一些红糖拌匀。莲藕粥藕捣烂加大米姜片煮,吃时把姜片扔掉。炸藕片把藕切成很小很薄的片,鸡蛋黄加一点盐加一点面粉调成厚糊,藕蘸上面糊在滚上干椰蓉末,中火炸透炸黄。
3、莲藕的家常做法有清炒莲藕、醋溜莲藕、莲藕炖排骨、炸藕盒、凉拌莲藕、糖醋莲藕、麻辣藕片、莲藕粥、莲藕糯米饭、香煎莲藕饼、莲藕炖鸡、蒜蓉莲藕、肉末蒸莲藕、酱爆莲藕。
莲藕的15种家常做法
1、具体做法如下:准备食材:莲藕、香菇、糯米粉等。莲藕洗净去皮,香菇去蒂,洗净,放入料理机中捣碎。加入捣碎的莲藕、香菇、糯米粉、盐、油和五香粉,混合均匀,揉成光滑的小球。
2、粉蒸莲藕 原料 藕500克,生米粉50克,卤猪肉(肥瘦五花肉)100克,熟猪油25克,芝麻油10克,精盐5克,酱油15克,醋5克,姜末5克,葱花5克,味精、胡椒粉适量。
3、藕用捣蒜器捣烂和大米糯米一起煮米饭,吃时加一些红糖拌匀。莲藕粥藕捣烂加大米姜片煮,吃时把姜片扔掉。炸藕片把藕切成很小很薄的片,鸡蛋黄加一点盐加一点面粉调成厚糊,藕蘸上面糊在滚上干椰蓉末,中火炸透炸黄。
4、做法 1 在传统市场选购沾满淤泥的莲藕,最新鲜安全,外面洗得很干净的,通常泡过药水,因为回家自己洗就发现:莲藕的皮;用菜瓜布也很难刷干净。2 把莲藕削皮,切薄片,秋葵洗净之后,去蒂。
莲藕的做法有哪些
藕用捣蒜器捣烂和大米糯米一起煮米饭,吃时加一些红糖拌匀。莲藕粥藕捣烂加大米姜片煮,吃时把姜片扔掉。炸藕片把藕切成很小很薄的片,鸡蛋黄加一点盐加一点面粉调成厚糊,藕蘸上面糊在滚上干椰蓉末,中火炸透炸黄。
凉拌藕丝做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和。特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用。
藕的做法: 酸辣藕片:藕切片焯水,爆香花椒、姜蒜末,加入藕片和醋、生抽、盐、糖等调料翻炒。 糖醋藕条:藕切条焯水,爆香蒜末,加入藕条和糖、醋、生抽、盐等调料翻炒。
莲藕去皮洗净,切丝。如下图所示:放在水中泡一下。沥干水分,滚匀干淀粉。炒锅入油,烧至七成热,下入藕丝。炸至金黄,捞出控油。炒锅内留少许底油,调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒。
莲藕的四种做法
1、藕用捣蒜器捣烂和大米糯米一起煮米饭,吃时加一些红糖拌匀。莲藕粥藕捣烂加大米姜片煮,吃时把姜片扔掉。炸藕片把藕切成很小很薄的片,鸡蛋黄加一点盐加一点面粉调成厚糊,藕蘸上面糊在滚上干椰蓉末,中火炸透炸黄。
2、莲藕的家常做法有清炒莲藕、醋溜莲藕、莲藕炖排骨、炸藕盒、凉拌莲藕、糖醋莲藕、麻辣藕片、莲藕粥、莲藕糯米饭、香煎莲藕饼、莲藕炖鸡、蒜蓉莲藕、肉末蒸莲藕、酱爆莲藕。
3、清炖藕片汤 将莲藕切成薄片,与瘦肉或骨熬煮成清汤。这种做法保留了莲藕的独特口感和清香味,同时提供了营养丰富的汤品。
4、莲藕的家常做法大全:做法一:凉拌藕片。材料:莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片,均为适量。将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。
藕的吃法大全
1、藕的7种经典吃法有莲藕骨头汤、莲藕炒肉、莲藕小炒、糖醋莲藕、莲藕焖鸭、凉拌莲藕、莲藕花生猪脚汤。
2、是江南中式菜品中的一道甜品。将藕的头尾去掉,留下中间部位,将泡好的糯米塞入藕中并用筷子辅助。
3、莲藕的十种最佳吃法有莲藕排骨汤、凉拌藕片、清炒藕片、糖醋藕丁、油炸藕夹、酸辣莲藕、麻辣莲藕、糯米莲藕、卤莲藕和香煎莲藕饼。
4、莲藕是荷花的根茎,想要从荷塘里拔出莲藕来,是一件非常不容易的事情。
5、莲藕是风味独特的一种食材,洗干净了可以生吃,还可以用来炒菜,或者炖汤都行。莲藕和排骨本来就是经典搭配了,莲藕还可以吸收汤汁,这样炖出来的汤就不够油腻了,反而更加的香,仿佛吃出来荷花的香味,软糯又清甜。
6、食用莲藕的禁忌 发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫,很容易引起姜片虫病。