打边炉什么意思
打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。
“打边炉”就是吃火锅的意思，这是源自于广东的说法。传统广式打边炉的吃法是站着吃的，锅是泥做的，因此叫“瓦罅（xia）”，即砂锅；炉也是泥做的，内烧木炭。筷子为竹制，几近是普通筷子的两倍长。
打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。名称由来 打，《说文新附》解释是“击也”，即撞击、敲击。
什么是“打边炉”?
打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。
打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。名称由来 打，《说文新附》解释是“击也”，即撞击、敲击。
打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。打边炉一词，清代《广东通志》已出现：“冬至围炉而吃曰打边炉”。
打边炉，吃火锅的意思。冬季严寒，围炉而食，广东俗称“打边炉”，“打边炉”，是广东人吃的艺术之一，外省有类似的火锅菜，但“打边炉”与一般的所谓“火锅”不同。
打边炉就是吃火锅，也叫打围炉，是广东、福建等地区饮食方式之一。以前按季节叫“春炉”“夏炉”“秋炉”和“冬炉”，后来都只叫“四季炉”，即“四季火锅”。打边炉可以在家打，也可以在外头专门的“火锅城”吃。
什么叫做打边炉?
1、打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。名称由来 打，《说文新附》解释是“击也”，即撞击、敲击。
2、打边炉就是吃火锅，也叫打围炉，是广东、广西、福建等地区饮食方式之一。打边炉实际为打甂炉，广式火锅，属于粤菜系。以前按季节叫“春炉”“夏炉”“秋炉”和“冬炉”，后来都只叫“四季炉”，即“四季火锅”。
3、打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。打边炉一词，清代《广东通志》已出现：“冬至围炉而吃曰打边炉”。
4、打边炉在广东人来说，就是守在炉边涮食物之意，亦即是吃火锅。因为涮的动作就像「打」(左右)边炉，所以广东人叫火锅打边炉。
5、冬季严寒，围炉而食，广东俗称“打边炉”，“打边炉”，是广东人吃的艺术之一，外省有类似的火锅菜，但“打边炉”片一般的所谓“火锅”不同。
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打边炉是什么意思
1、打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅，主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等，主要烹饪工艺是煮。
2、打边炉是指吃火锅，打边炉也叫打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系，因此也叫广式火锅，主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。
3、“打边炉”就是吃火锅的意思，这是源自于广东的说法。传统广式打边炉的吃法是站着吃的，锅是泥做的，因此叫“瓦罅（xia）”，即砂锅；炉也是泥做的，内烧木炭。筷子为竹制，几近是普通筷子的两倍长。
4、打边炉是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。粤港澳地区一种饮食方式，类似于北方的火锅。粤式的打边炉通常以高汤为底，加上各式海鲜、野味及山珍入味，其酱料主要以特色秘制沙茶酱为辅。
