怎样挑山竹（怎样挑山竹?）

如何挑选山竹才不会买到坏掉的

挑选山竹以避免买到坏掉的方法如下：检查表皮弹性：捏一捏山竹的表皮，如果表皮有弹性，说明山竹较为新鲜；如果表皮较硬，则可能不新鲜。观察果蒂颜色：果蒂颜色越翠绿，说明山竹越新鲜；如果果蒂颜色发黄或变暗，则山竹的口感可能较差。

果壳有弹性说明新鲜：用手轻轻捏按山竹的果壳，如果按下去的地方能迅速恢复原状，说明山竹果肉饱满，水分充足，是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，可能果肉已经干瘪或变质，不宜购买。查看底部蒂瓣数量：蒂瓣越多果肉片数越多：山竹底部的蒂瓣数量与果肉片数通常成正比。

看山竹顶端的绿叶山竹顶端有几片厚厚的花瓣，绿叶如花瓣，山竹的保质期相对较短，如果绿叶呈翠绿色，说明山竹比较新鲜。如果绿地变成褐色，说明山竹存放时间久了，不新鲜，所以一定要选择那些翠绿色的山竹。捏壳买山竹的时候，轻轻捏一下壳，看它的软硬程度。

我们在购买的山竹的时候，一定要选择新鲜度较高的购买。最好用手先捏一捏它的表皮是否有弹性，如果外皮较硬则说明山竹不新鲜，不建议购买。如果山竹的果蒂颜色是发黄、发暗的，则说明口感较差，已经不新鲜了。最好购买果蒂鲜绿，外皮微软有一定弹性的山竹。

如何挑选山竹才不会买到坏掉的看叶子在购买山竹的时候，把叶子稍微掰开，看一下里面有没有虫子，它的叶子越绿表示山竹越新鲜。看硬度和颜色看一下它的硬度和颜色，挑选的时候捏一下，看它的壳硬不硬，如果比较软有弹性，轻轻按压以后能够快速恢复，证明这种山竹是比较新鲜的。

1、观察果蒂颜色。新鲜采摘的山竹果蒂应呈现绿色，且富有光泽。颜色越绿，越新鲜，果肉越甜多汁。若果蒂变黄、干燥、暗淡，则表明山竹放置时间较长，不够新鲜，不宜购买。检测果壳硬度。山竹外有一层坚硬的外壳，通过其硬度可以判断山竹的新鲜程度。新鲜山竹的外壳虽硬但有弹性，轻捏后会有回弹感。

2、数瓣数：观察山竹的底部，底部的小瓣数量通常代表山竹内部果肉的瓣数。一般来说，6～8瓣的山竹果肉最多，口感也相对较好。观察颜色：辨光泽：新鲜的山竹颜色比较有光泽，整体看起来较为鲜亮。如果山竹的颜色暗沉，可能说明它已经存放了一段时间，不够新鲜。

3、挑选山竹时，可以通过以下方法来辨别其好坏：观察叶瓣颜色新鲜山竹：果蒂和叶瓣应呈绿色，颜色越绿代表越新鲜。不新鲜山竹：如果叶瓣颜色变深或变成棕色，则代表山竹放置时间较长，新鲜度降低，不建议购买。检查果皮颜色未成熟山竹：果皮偏浅红色的山竹，其肉质和甜度可能还不够成熟。

2、果柄和萼片要绿第一个技巧，其实适用于一切带柄带叶出售的水果，那就是——向绿看齐。果柄和萼片，越绿越硬挺，那么这个山竹也就越新鲜。果皮要紫红果皮颜色的也是一个辅助观测指标，紫红色、深红色的比较新鲜，而发黑、发暗的则是不新鲜了。