面粉炸大虾的家常做法
1、处理虾：虾去壳去肠，保留虾尾（可选）。用清水洗净虾，沥干水分。加入1汤匙料酒、几片姜片、适量盐和黑胡椒粉，腌制15分钟，去腥入味。 准备面糊：在一个大碗中打入1个鸡蛋，搅拌均匀。加入100克面粉，慢慢搅拌，直到形成较为浓稠的面糊。
2、处理虾：虾去头、去壳、去虾线，洗净后用料酒、盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 准备面糊：将面粉、鸡蛋和适量水混合，搅拌成面糊，面糊的稠度要适中，能挂在虾上。 裹面糊：将腌制好的虾均匀地裹上面糊。
3、食材：老虎虾8只，中筋面粉(调面糊)250g，自发粉150g，中筋面粉(干面粉)0.5碗，面包糠0.5碗，黄柠檬3个，蒜1个，盐适量。去头的老虎虾剥去外壳。开背去除虾线。加入柠檬汁。擦入蒜蓉。搅拌均匀，冷藏腌制过夜。自发粉和中筋面粉以3：5的比例混合。
4、控制油温：炸大虾的油温很关键，一般先用中火将油温升高到六成热左右，大约160℃-180℃，然后将裹好面糊的大虾放入锅中炸制。如果油温过高，容易使面糊瞬间变色焦糊，而内部还未熟透；油温过低，则会导致大虾吸油过多，口感油腻。
油炸虾家常最简单做法
准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。将腌制好的大虾撒上一把淀粉。然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。
以下是油炸虾家常最简单的做法：所需食材和调料 食材 鲜虾：300 - 500克（根据用餐人数调整）。最好选择新鲜的基围虾或者明虾，这种虾肉质鲜嫩，个头适中，比较适合油炸。姜：1块（约10克），用于去腥。蒜：2 - 3瓣，增添香味。葱：1 - 2根，用于装饰和增添风味。
首先，我们需要准备新鲜的大虾，用清水仔细清洗干净，确保没有杂质和污垢。接着，使用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧轻轻插入，然后向上挑起，用手轻柔地拽出虾线，保持虾身的完整性。去好虾线后，再次将大虾清洗一遍，然后倒入两勺料酒和一勺盐，腌制15分钟，让大虾充分吸收调料的味道。
食材：大虾适量，青椒适量，红椒适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，白糖适量，酱油适量，淀粉适量。准备大虾，用清水清净，取出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。将腌制好的大虾撒上淀粉。然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。
油炸小虾做法一：用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制小虾，20分钟后，去掉腌出的汤汁，加入面粉拌匀。油锅烧热后转小火，用筷子划散小虾，炸至酥脆后捞出沥油。油炸小虾做法二：将炸粉与小虾搅拌均匀，油锅烧热后分批炸小虾，炸至酥脆后捞出沥油。
油炸虾是一道非常受欢迎的家常菜，其口感酥脆，味道鲜美。
喜姐炸串值得加盟吗?怎么加盟?
在基础装修方面，每平米约需投入2000元，店铺的面积要求至少为30平米，因此装修费用大致在6到8万元之间。初次进货建议准备2到3万元的物料费用。综合计算，总投资大约在24万元左右，加上一年的房租费用约为10万元，因此喜姐炸串加盟的总费用约为34万元左右。
喜姐炸串作为一个品牌，加盟费用相对合理，且已经在市场上建立了良好的知名度，全国范围内拥有众多连锁店。这可能是一个值得考虑的加盟选项。喜姐炸串在消费者中确实拥有良好的口碑。我经常光顾他们家，不仅味道出众，而且现在已经成为一个知名品牌。
加盟费：根据不同的加盟级别和区域，喜姐炸串的加盟费用大约在98万至98万元之间。 设备费用：包括炸锅、搅拌机、封口机等制作设备，以及桌椅、餐具、厨房用品等，总投资约为5万元。 设计费用：店铺装修设计费用大约在6000元人民币左右。
炸虾的家常做法
- 开背虾仁 400克 - 面粉 1汤匙 - 淀粉 1汤匙 - 鸡蛋 1个 - 生抽 适量 - 盐 少量 - 糖 少量 - 橄榄油 少量 - 花生油/大豆油 适量 做法步骤 将冷冻开背虾仁放入冷水中解冻。若使用新鲜虾，需去虾头虾线。 解冻后，剥去虾皮，留下虾尾，便于后续裹粉，同时增加香味和口感。
油炸大虾的做法：将大虾去壳去虾线，留尾巴，用刀背轻轻拍打虾身，使其稍微展开，备用。准备一个碗，加入适量盐、胡椒粉、鸡精、料酒、蛋清，搅拌均匀，将虾放入碗中腌制10分钟。准备一个小碗，加入适量面粉，将腌制好的虾裹上面粉。
材料：大虾大量、淀粉适量、青椒，红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。
稍微弄成块状，或者可以选择一只一只下锅。 炸制：中火炸制，直到虾的颜色微黄，然后捞出控油。 复炸：接着大火烧热油后，将虾复炸一次，这样虾会更加酥脆。 控油：炸制金黄后捞出，用厨房纸吸去多余的油分。 享用：酥脆的炸虾即可食用，注意食用时避免被油溅到。
步骤： 清洗河虾。 去除虾须，并加入适量盐调味。 加入少许胡椒粉增加风味。 均匀裹上一层薄淀粉。 热油锅，倒入足量食用油，待油温升高后加入虾。 用筷子轻轻拨散，防止虾肉粘连，炸至金黄色后捞出。 炸好的河虾即可上桌享用。
带皮炸大虾的家常做法
具体步骤：挑出沙包、虾线，剪掉虾须、虾腿。处理好了再洗干净。捞出控水。加盐和胡椒粉调味，拌均匀。加一勺干淀粉拌均匀，薄薄的挂一层即可，淀粉不要多。干淀粉要等油烧热时拌，拌好直接下锅。这样炸出来的虾外皮非常酥脆。菜籽油烧到五成热。
大虾去须、去枪，放少许盐腌制15分钟。调制面糊。准备面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能练成一条线即可。将虾裹上一层面糊。油温六成热，放入炸制，先不要反面，等到定型后再反面，炸3分钟。将虾复炸一次，使外表更加酥脆。捞出即可享用。
大虾处理：将大虾洗净，去虾线，去头，去壳，但是要保留虾尾；将虾身斜着割上一刀，可以让虾先肉更嫩。 腌制大虾：在一个大碗里，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将大虾放入碗中，用手搅拌均匀，使所有的虾都裹上盐和黑胡椒粉。然后放入冰箱腌制30分钟。
首先，挑选大虾并去除虾须和虾枪，随后用少量的盐对其进行腌制，时间大约为15分钟，以便增加虾的鲜味。 接下来，准备制作裹虾的面糊。需要适量的面粉、淀粉、鸡蛋和清水，将它们混合搅拌，直至面糊能够拉出细长的线条，表明其状态适宜。 然后，将腌制好的大虾裹上一层均匀的面糊。
炸大虾的家常做法
1、以下是几种炸虾的家常做法：酥炸大虾 材料准备 主料：大虾500克 辅料：鸡蛋1个、淀粉50克、面粉30克、盐3克、胡椒粉2克、料酒10毫升、姜片5片、蒜末5瓣、生抽10毫升、食用油适量 做法步骤 处理大虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾枪，用牙签从虾背的第二节处挑出虾线。
2、将大虾去壳去头，保留虾尾。 取一个碗，在碗里加入适量的面粉，加入适量的盐和辣椒粉（可根据个人口味调整辣度）。 将面粉和调料搅拌均匀。 如果想要更加酥脆的口感，可将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入面粉中，搅拌成面糊状。 将大虾放入面粉中，用手将面粉均匀地裹住虾身。
3、准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入，然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。将腌制好的大虾撒上一把淀粉。用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。
4、面包粉每沾一层要用手压实，带皮尾部不沾；土豆洗净煮熟，去皮后切成长方形小条备用。扁豆洗净，放开水锅中烫熟，西红柿洗净切成圆形片；用铛锅加素油，先炸土豆条，稍焦即好，再炸大虾，炸时要用铲轻压几下，保持平整；将炸好的大虾放于盘中，摆上土豆条、西红柿片及扁豆（可切成适当的段）。
5、然后放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来，不然会粘连在一起炸至两面金黄捞出就可以了家常炸虾的做法 第1种方法 主料 大虾面包糠面粉，包菜沙拉酱做法 1大虾去。
6、带皮炸大虾是一道非常受欢迎的中式菜品之一，简单易做，口感鲜美，是很多人喜欢的美食之一。下面是家常带皮炸大虾的做法：材料：大虾500克 面粉适量 盐适量 黑胡椒适量 油适量 步骤： 大虾处理：将大虾洗净，去虾线，去头，去壳，但是要保留虾尾；将虾身斜着割上一刀，可以让虾先肉更嫩。
