菜干的做法（梅菜菜干的做法）

菜干的做法

- 做法：将菜干泡发软切段，猪骨汤煮热后加入菜干、葱姜，用小火炖煮30分钟至菜干变软，调入盐、胡椒粉即可。煮菜干：- 材料：菜干、葱姜、鸡精、盐、花椒 - 做法：将菜干泡发软切段，加入热水中煮沸，捞出备用。

食材：白菜适量。清水适量。买回的白菜，用清水稍泡几分钟，这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。将所有的白菜，都洗干净，注意不要掰开，这样容易晒制。锅中放入热水煮滚。放入部份蔬菜烫软。烫软的蔬菜夹出洗干净的菜筛里沥水。

做法：菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块。猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。

步骤：将苦瓜切成薄片，然后用盐腌制片刻，使其释放出多余的水分。之后用清水洗净苦瓜片，均匀地摊放在晒盘上，放在阳光下晒干。每天翻面一次，直到完全干燥。晒干的苦瓜片呈现深绿色，质地硬而脆，可以保存半年以上。晒蘑菇：材料：鲜蘑菇。

菜干骨头汤原料：菜干、猪骨或鸡骨、姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉。做法：将猪骨或鸡骨用开水煮熟，捞出备用。将菜干洗净切段。锅中放入姜片和葱段炒香，然后加入煮好的骨头，倒入适量的水，加入料酒烧开。然后加入菜干，再煮20分钟左右，加入盐和胡椒粉调味即可。

黑木耳清洗干净，用清水泡发，去除根部，切成适量的小块；豆腐提前切成小块备用。菜干清洗干净，泡水30分钟至软化，切成适量的段。姜切片，葱切成葱花备用。锅中放入适量的清水，放入猪肺、黑木耳、菜干、姜片一起煮沸。放入适量的鲍鱼汁，煮沸后调至小火，煮20分钟。

将菜干切成块状，豆腐切成小块，鸡肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。锅中加入适量的高汤或清水，煮沸后放入菜干和豆腐。煮至菜干和豆腐变烂熟时，加入鸡肉片煮熟。锅中加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，根据个人口味调味。撒上葱姜蒜末，煮沸后即可关火。

原料：？广东白菜干、五花肉、油、生抽、老抽、番茄沙司、冰糖。菜干泡好，清洗出沙砾，切去根部不用，再切成段备用。五花肉切块。锅内加少许油，加入适量冰糖炒至焦糖色，加入五花肉煸炒，至肉出油，表面上色。

食材。菜干泡开。五花肉切块，加入生抽、老抽抓匀。备好香料。菜干入锅焯水，再冲洗一次。把菜干和肉，冰糖、香料，精盐、清水适量入锅。选炖肉键或按个人口感可以加几分钟。时间到就可以出锅。

牛腩(依个人食量)，白萝卜半个，胡萝卜1根，豌豆1小碗调料花椒粉，盐，鸡精，山楂2颗，姜做法牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块（统筹方法，嘿嘿）。

菜干猪骨汤材料：猪骨500克，菜干50克，红萝卜1根，玉米2根，马蹄100克，蜜枣2颗，盐1/2小匙。做法：菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块。猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。

步骤：将辣椒切成薄片，可以根据自己的喜好选择是否去籽。然后将辣椒片均匀地摊在晒盘上，放置在阳光充足的地方晒干。翻面并晒干另一面。晒干的辣椒片颜色呈现深红色，质地脆爽，可以被保存数月。晒苦瓜：材料：苦瓜。步骤：将苦瓜切成薄片，然后用盐腌制片刻，使其释放出多余的水分。

1、这个品牌的寿司挺好的，消费者的评价也是属于比较肯定的，基本都是赞美的多。

2、鲜目录寿司作为杭州的餐饮品牌，北京的分店也备受好评。店内选用上等食材，确保食物的新鲜与美味。其先进的管理方法保证了餐厅运营的高效与顺畅。岚寿司店内环境时尚温馨，为顾客提供了舒适的用餐体验。店家用心制作的寿司，口感细腻，令人回味无穷。

3、在摆盘中，鲜目录寿司简洁，轻快，强调菜肴自身的质朴美，这是日料的重要特色。一如既往的日式禅意也得到精准的运用。优秀的日料大师不仅精确留存食材的本味，更会通过色彩和器皿的碰撞带给食客一场美的不忍伸筷的艺术之旅。

4、鲜目录寿司加盟通常不会导致亏本。在我附近的鲜目录寿司店已经经营了好几年。该店的生意一直很好，因此亏本的情况不太可能发生。虽然加盟鲜目录寿司可能会盈利，但具体盈利多少则因情况而异。

5、鲜目录中哪种寿司最受欢迎？金枪鱼寿司金枪鱼寿司是寿司中的常见品种，以其丰富的肉质和深邃的口感备受喜爱。对于那些寻求柔软而肉质丰富口感的食客来说，金枪鱼寿司是一个不容错过的选择。鳗鱼寿司鳗鱼寿司是寿司界的经典之作，以其独特的香味和咸鲜的口感赢得了众多食客的心。

6、日料”的要求。回转寿司的话，相比其他感觉个人更喜欢一番。万岁的焗饭可以，其他一般。千朝、禾绿之类的总体一般。外带寿司，鲜目录，很多地方都有。说起来以前步行街海吃海喝自助的前身，一家女仆餐厅，不知道还有多少人记得。推荐香芒天妇罗和蛋包饭。虽然现在并不存在了。