我今天买了一个包装袋臭豆腐叫祖名臭豆腐,是不是大便做的,据说现在很多...
以臭闻名的“臭豆腐”，这一回可真是“臭名昭著”了。据报道，深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味，竟用粪水腌制，做好的豆腐还要用布包好埋在粪堆里。
臭豆腐不是用大便做的，臭豆腐会变黑是因为用卤水浸黑的。
臭豆腐不是大便做的。臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。
臭豆腐里可能有大便吗
1、臭豆腐里面不是真的有屎。臭豆腐是中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
2、臭豆腐里面没有屎。臭豆腐闻着臭是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解。所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢的化合物。
3、并没有屎。分析：臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢（H2S）的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。
4、没有的，臭豆腐是一种传统的美食，其制作过程中使用的是“黑卤水”，而不是任何形式的粪便。
5、没有 臭豆腐，又称臭干子，是中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。 其制作材料有大豆、豆豉、纯碱等，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。
6、臭豆腐成分表上不应该出现屎这一成分。如果真的有这样的情况出现，那么很可能是误标或者恶作剧。对于臭豆腐，它是一种传统的中国小吃，以豆腐为原料，通过特定的发酵过程产生独特的臭味。
吃长沙臭豆腐大便黑色正常吗
1、：大便的颜色往往与饮食有关系；如果您所吃的食物中含有黑色的成分，大便就会是黑色的，比如您吃了动物性食品，就会这样的。如果不是这种情况，就要注意是不是上消化道出血造成的。
2、食用大量的肉类和动物的内脏也会导致大便黑色，这种情况也是完全正常的。假如都没有上述情况的话，那么大便黑色很可能是你消化道或者肠胃出血导致的了。
3、有臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮和含硫化氢。这两种物质都是蛋白质分解后的腐败物质，对人体有害。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期受其他细菌污染，也会使人致病。肉酥梭菌的生存和繁衍。
4、臭豆腐可能对胃肠道产生一定的刺激，导致消化不良或胃肠功能紊乱，从而引起大便变绿。总之，如果食用用色素泡的臭豆腐后出现绿色大便，建议尽量减少食用，并及时就医。同时，为了保障健康，建议选择新鲜、无添加的食品。
5、不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字，黑乎的颜色，初闻怪异的气味，亦臭亦香的特色更是独领风骚。
6、臭豆腐配料里有屎不是真的。臭豆腐，按照制作工艺不同主要分为两种：发酵型臭豆腐和非发酵型臭豆腐。
为什么用色素泡的臭豆腐吃了拉大便是绿色的?
不卫生到是真的，加工的时候可能不那么干净而已，谈不上有没有大便，也不是在大便池上熏的，是特殊的香料和豆干发效而成的，其实以前的臭豆腐很干净的，只是现在的人为了节省成本，把臭豆腐都做的不卫生了而已。
臭豆腐是没有黑色素的，外面的黑色是因为卤水浸制的。正宗的臭豆腐，其实是用苋菜发酵成臭水，用来发酵臭豆腐。这样，在发酵过程中，臭豆腐并不是全黑的，必须加入一些香菇根才能使其全黑。
黑色的屎是因为臭豆腐里面的一些色素的缘故，导致了粪便产生黑色素。所以不必担心。
有臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮和含硫化氢。这两种物质都是蛋白质分解后的腐败物质，对人体有害。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期受其他细菌污染，也会使人致病。肉酥梭菌的生存和繁衍。
吃长沙臭豆腐大便黑色正常吗应该是正常的，因为臭豆腐一般都是黑绿色的。所以吃到胃里经过消化就变成黑色的了。
考虑可能是由于臭豆腐中的色素，引起异样大便的现象，也有可能是由于您患有胃肠炎，或是胃溃疡等疾病导致。建议：可以至医院进行进一步的检查，判断病因。日常饮食以清淡为主，避免进食生冷的食物。
大便臭豆腐的制作过程
1、谁知过了一些日子坛口打开，腐乳做不出来，豆腐臭气熏天。王生试尝之，其味鲜美。遂将此臭豆腐试销，竟也获得顾客好评臭豆腐从此流传开去，到了清末，臭豆腐已是大行其道，连慈喜太后也嗜吃此物。
2、臭豆腐并不是屎做的，正宗的臭豆腐的做法和豆腐相似，但是做成后要经过一定的发酵，使豆腐里的蛋白质发生变化，这个过程会改善豆腐的口感和味道，也会产生一定的臭味，就成了臭豆腐。
3、传统臭豆腐最大成本是制作周期长，难以量产。很多臭豆腐制作行业从业人员素质不高，在利益的驱使下，部分不法商贩为了赚取高额利润采取非法手段在所难免。
4、表面拉丝，如果有，就算做好了，记住，标准是有臭豆腐的香味和长毛、拉丝。至于怎么吃好吃，我觉得用油煎好比用油炸要好吃，如果再有一 些椒盐就会更美味了。
臭豆腐是不是用大便做成了
1、臭豆腐不是用大便做的，臭豆腐会变黑是因为用卤水浸黑的。
2、臭豆腐没有用屎做原料。在臭豆腐的发酵过程中，臭卤水中复杂的微生物群，会将豆腐的一部分蛋白质分解，生成氨以及含硫化合物等物质，它们是「闻着臭」的主要来源。
3、臭豆腐并不是屎做的，正宗的臭豆腐的做法和豆腐相似，但是做成后要经过一定的发酵，使豆腐里的蛋白质发生变化，这个过程会改善豆腐的口感和味道，也会产生一定的臭味，就成了臭豆腐。
4、臭豆腐并不是用粪水制作出来的，它之所以会有这种独特的臭味是因为制作它需要经过长时间的发酵，我们只需要将豆腐放入调制好的卤水中浸泡数天即可制成臭豆腐。
