简单家庭版牛肉面
1、牛肉面家常简单做法如下:原料:牛肉500克、面条150克、八角2~3朵、香叶3~4片、冰糖20克、姜片2~3片、洋葱1个、桂皮适量、土豆1个、蒜头3瓣、豆瓣酱1小勺、生抽3汤勺、盐适量土豆1个、胡萝卜1根、西红柿3个。
2、首先选择牛肉,爱吃肥一点的选肋条,喜欢吃瘦一点的选牛腩肉,我们在炖牛肉和炒牛肉不同,带点肥地吃起来才香,入口嫩滑,把牛肉切成大块,再准备好炖肉用的香料,花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香。
3、家常牛肉面的做法介绍如下:把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可),再放入蒜头,姜,切块的洋葱/番茄/红萝卜。
牛肉面如何制作?
牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮1分钟,用温水冲洗干净牛肉。 胡萝卜切小丁;姜切片,八角掰碎。 锅里放油,把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分,再加入姜,葱,炒均匀。
牛肉及牛骨头要用清水洗净,泡至少5个小时以上;调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用。
牛肉面的做法 牛肉凉水冲洗干净,切成大块 锅中加水烧开,牛肉倒入锅内焯一下。焯好的牛肉用温水冲洗后,挤出血水放入碗中。把调料准备好 香菜除去叶子部分,用水冲洗干净。
请问怎么做牛肉面?
家常牛肉面的做法介绍如下:把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可),再放入蒜头,姜,切块的洋葱/番茄/红萝卜。
牛肉面 食材 牛肉、面条、胡萝卜、小青菜、香叶、食用油、盐、味极鲜酱油、老抽、蚝油、料酒、桂皮、花椒、干辣椒、八角、姜片。 做法 准备好食材,牛肉切块备用。
步骤: 牛肉切小块,清水浸泡,泡大约5个小时,每个小时换一下水。 泡好的牛肉冷水入锅,大火加热至沸腾出血沫,再清洗干净,沥干备用。 准备配料,洋葱切丁,各种配料集合好备用。
如下图所示。锅烧放水烧开,加入牛肉粉,生抽,盐,葱丝,如下图所示。将面条盛入碗中,在面条上放酱牛肉、黄瓜丝,如下图所示。然后浇入之前熬好的牛肉汤,点缀香菜,这样牛肉面就已经做好了。
红烧牛肉面怎么做才好吃?这一款红烧牛肉面做法,绝对是前无古人后无来者,最简单的红烧牛肉面做法,没有之一。