耐力项目运动员的膳食营养特点
1、能量补充：为了维持运动能力，膳食必须满足耐力项目运动员的能量需求。蛋白质的摄入应充足，可以选择牛奶、奶酪、牛羊肉等富含必需氨基酸的食物。由于耐力运动员对脂肪的利用率较高，其膳食中脂肪的摄入量应占总能量的30%至35%，而碳水化合物的摄入量应占总能量的60%以上。 液体补充：耐力运动中，运动员出汗量大，容易脱水。
2、能量补充。膳食应首先满足能量的消耗，否则运动能力会下降。膳食的蛋白质供给量应丰富，如供给牛奶、奶酪、牛羊肉等富含蛋白氨酸的食物。耐力项目运动员对脂肪的利用和转换率高，耐力项目运动员膳食的脂肪可略高于其他项目运动员，达到总能量的30%～35%，膳食的碳水化合物应为总能量的60%以上。
3、应提供含铁丰富的食物，以利血红蛋白的合成。耐力项目运动员缺铁性贫血的发生率较高，瘦肉、鸡蛋、猪肝、绿叶菜等含铁高的食物，有助于维持血红蛋白水平，预防缺铁性贫血，保证血液的输氧功能；但运动员血红蛋白水平正常时，不需要额外补充铁剂，以免铁蓄积引起中毒。耐力运动中出汗量大，常有脱水的问题。
4、因此，长跑运动员膳食首先要摄入充足的碳水化合物，每天至少应摄入400g以上的主食，同时，摄取富含蛋白质、铁和维生素的食物，如瘦牛、猪肉、蛋、奶和豆制品，保证每天500g以上的蔬菜和水果等，以维持较高的血色素水平和较高的线粒体酶的活性。
5、体能主导耐力类主要是以糖酵解供能或有氧氧化供能为主的代谢特。
运动员食谱一周安排表
1、- **早餐**：燕麦粥配水果（如香蕉或蓝莓）和坚果，低脂牛奶或豆浆。- **午餐**：烤鸡胸肉，糙米或全麦面包，搭配绿叶蔬菜沙拉（使用橄榄油和醋调味）。- **晚餐**：三文鱼或豆腐，烤蔬菜（如甜菜、胡萝卜、西葫芦），搭配藜麦或糙米。星期二 - **早餐**：全麦吐司配天然花生酱和蜂蜜，搭配一份希腊酸奶。
2、鸡蛋炒西红柿：将西红柿切块，鸡蛋打散，先炒鸡蛋后炒西红柿，加入盐、糖等调料，制作出简单美味的鸡蛋炒西红柿。 可乐鸡翅：将鸡翅和姜片放入锅中，加入可乐和酱油，炖煮至熟透，制作出香甜可口的可乐鸡翅。
3、早餐 - 08：00 开始一天的营养之旅，饮用250毫升脱脂牛奶，搭配新鲜蔬菜和水果，以及2片全麦面包，再吃2个蛋白，为身体提供早晨所需的能量和蛋白质。 上午加餐 - 10：00 在上午的能量消耗中，补充一根香蕉，迅速补充能量。
4、食谱：青菜多吃菜花、黄瓜、土豆；肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉；多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。篮球运动员：对热量和各种营养消耗量大，由于其缺铁(补铁产品，补铁资讯)性贫血发生率较高，应多补充含铁食物，此外，由于出汗多，易脱水，还应补充足够的水和电解质。
5、青少年足球运动员的食谱建议如下：早餐：主食：大米、面食（如包子）等，提供必要的碳水化合物，为上午的训练提供能量。蛋白质：牛奶、鸡蛋，补充肌肉修复和增长所需的氨基酸。蔬果：绿叶蔬菜（如拌素菜中的菠菜、生菜等）、新鲜果汁（如豆浆、果汁等），提供维生素、矿物质和膳食纤维，有助于保持身体健康。
有谁知道运动员的营养配餐(比如:主食、菜类、水果类…
1、推荐的蔬菜包括黄瓜和藕，水果则可以选择香蕉、枣和鸭梨。 体操运动员的营养配餐：体操运动员虽然热能消耗不大，但对协调性和神经系统的要求极高，体重控制也很重要。因此，他们的饮食应富含维生素B1和维生素C，以及磷。食谱中应包括黄瓜、藕等蔬菜，海鲜类肉类，以及米饭和杂粮。
2、食谱：青菜多吃菜花、黄瓜、土豆；肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉；多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。篮球运动员：对热量和各种营养消耗量大，由于其缺铁性贫血发生率较高，应多补充含铁食物，此外，由于出汗多，易脱水，还应补充足够的水和电解质。
3、有些运动员的训练安排在清晨，常常在大负荷训练后影响到早餐的 摄入，因此这些运动员要在训练后的上午九至十点之间要再补充一些含有高碳水化合物的食物(如水果、全麦面包)。如在傍晚训练时，在下午三至四左右要吃一点 东西，然后于训练后再吃正餐。
足球运动员的食谱一般是怎样的?想要增强体能
. 足球运动员在赛前应摄入含有碳水化合物的食物，如面、米饭或马铃薯类，以刺激糖原储备。赛前一餐应在赛前2至4小时摄入，以提供最佳能量。1 比赛中，运动员应规律地饮用饮料，确保液体平衡。在比赛前和赛中，饮料的含糖量不应超过5%，温度应在5至10度之间。1 比赛后立即摄入碳水化合物有助于最佳糖原合成。
运动员每天应该摄入8到10克 per 公斤体重的糖。全麦面包、谷物食品、水果和蔬菜都是碳水化合物的良好来源。在比赛中，规律地饮用含糖运动饮料可以帮助运动员抵抗疲劳，提高运动能力。 足球运动员对蛋白质的需求量为每天2到4克 per 公斤体重。蛋白质对于修复肌肉损伤和提高免疫能力至关重要。
足球运动员：属速度型动力，应多吃易吸收的碳水化合物、维生素(维生素产品，维生素资讯)B维生素C(维生素C产品，维生素C资讯)，还应补足蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和磷。要多吃水果和碱性食物。
足球运动员需要补充易吸收的碳水化合物、维生素B维生素C和蛋白质，同时摄取磷。他们应多吃水果和碱性食物。推荐的食谱包括青菜（如黄瓜、藕），主食（如包子、花卷、杂粮粥、米饭），鱼、肉类（如炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松），以及水果（如香蕉、枣和鸭梨）。
胡萝卜：17%。富含B胡萝卜素，能增强运动者的有氧运动能力，有助于提高跑步能力。 香蕉：14%。提供易消化的能量，释放平稳持久，适合赛前餐。 蛋白质：14%。运动员需补充充足蛋白质以支持肌肉修复和生长。 功能饮料：13%。提供能量补充，同时含有无机盐，有助于提神。 鸡蛋：8%。
不用生物好的吧。早上吃水果色拉，牛奶，面包。中午吃牛排，米饭，新鲜素菜，油炸少吃。晚上吃些水果等。定时进食，训练前需要补充水和热量。（不要等到口渴猛喝）比赛前可以吃根香蕉等水果。
健身运动员膳食营养总体安排
1、总体原则 食物多样性：确保饮食中包含多种食物，以谷类为主，实现营养平衡。食量与运动量匹配：根据运动量调整食量，保持适宜的体重和脂肪含量。具体建议 主食选择：以谷类为主，如米饭、面条、全麦面包等，提供必要的碳水化合物。蔬菜与水果：多吃蔬菜、水果，以及薯类，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
2、每天进餐次数与营养的充分利用 众所周知，少食多餐有利于人体健康，对健美运动员更是如此。如果在一餐中进食过多，会使肠胃负担加重，不利于营养物质的吸收。对于健美运动员来说，每天合理的进餐次数应为5-6餐。笔者根据多年的实践，制定出一种适合业余健美运动员的营养（见下表）。
3、脂肪约占总热量的20%；维生素和无机盐应同时足量摄入。此外，平衡膳食还应包括一天进餐5-6次。实践证明，健美运动员的饮食以每日5-6餐为宜。每2-3小时进餐一次，补充高蛋白或高碳水化合物饮品也应算作一餐。每一顿都应摄入一些富含优质蛋白质的食物和富含碳水化合物的食物，同时吃大量的蔬菜。
4、多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及豆制品，这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体的正常代谢和消化功能。每天适量摄入这些食品，不仅可以提供必要的营养素，还能增加饱腹感，有助于控制食量。每天可以喝牛奶或酸奶，以补充钙质和其他重要营养素。
5、运动员膳食指南：食物多样，谷类为主，营养平衡；食量和运动量平衡，保持适宜体重和体脂；多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品；每天喝牛奶或酸奶；肉类食物要适量，多吃水产品；注重早餐和必要的加餐；重视补液和补糖；在医学指导下合理使用营养素补充品。
