有个报菜名的,什么烧鸡烧鸭烧鹅,清蒸鱼糖醋鱼红烧鱼,一...
1、报菜名：有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡。
年是由何而来的哪?
“年”的最初含义是指谷物的成熟。甲骨文出现在三千多年前，其中已经出现了“年”字，其书写形式由“禾”和“千”两个字组合而成，各自代表的意思很清晰，象征着谷物的丰收。古书上通常将五谷丰收的年份称为“有年”，而大丰收的年份则被称为“大有年”。随着时间的推移，“年”被用来指代谷物的一熟周期，即一年。
农历的正月初一，现称春节，民间俗称『过年』，『年』的原意是指谷物成熟。三千多年前的甲骨文中已经出现了『年』字，不过写法与今不同，它是由『禾』和『千』两个字加在一起组合成的；这各自的意思很明显，表示谷物累累，收成良好。
年的由来据语言学家黄现璠在其著《古书解读初探》一书中说道：“必先有禾之种植，而后有年字之发生，年生于禾，非禾生于年。故《说文》曰：“年，谷孰也。”《尚书正义》引孙炎亦曰：“年，取禾谷一熟也。” 年的产生与农耕生活密切相关。它最初是指庄稼的一个生长周期。
清真菜精萃-中国烹饪大师马景海经典之作目录
1、在琳琅满目的烹饪图书市场中，选择书籍无疑是一项挑战。然而，那些源自国家级烹饪大师们毕生技艺结晶的著作，实属罕见，犹如明珠中的瑰宝。马景海，这位中国烹饪界的泰斗，以其在清真菜领域的杰出贡献，尤为引人注目。
2、马景海，回族，1930年4月出生于河北安次县，现居北京，中共党员，被誉为国宝级清真菜大师。他拥有国家高级烹饪技师、国家餐饮业高级评委、中国烹饪大师等称号，同时还是中国药膳研究会烹饪专业委员会委员、同仁堂御膳高级顾问、京华名厨联谊会会员及中国烹饪协会成员。
3、黄子云、康辉、王义均。 伍钰盛 国宝级川菜泰斗 金永泉 国宝级晋菜泰斗 康 辉 国宝级粤菜泰斗 王春隆 国宝级烹饪大师 全鸭席名厨 黄子云 国宝级川菜泰斗 王树亭 国宝级西式面点大师 郭锡桐 国宝级湖南菜大师 杨国桐 国宝级清真菜泰斗 马景海 国宝级清真菜泰斗 王义均 国。
4、伍钰盛 国宝级川菜泰斗 金永泉 国宝级晋菜泰斗 康 辉 国宝级粤菜泰斗 王春隆 国宝级烹饪大师 全鸭席名厨 黄子云 国宝级川菜泰斗 王树亭 国宝级西式面点大师 郭锡桐 国宝级湖南菜大师 杨国桐 国宝级清真菜泰斗 马景海 国宝级清真菜泰斗 王义均 国。
