什么食物含叶酸最多
叶酸属于B族维生素的一种，通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高，其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等 叶酸富含我们生活所吃的大多数食物中，因此常人基本不会出现叶酸缺乏。
猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。孕妇在孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。叶酸食补有讲究 含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。
叶酸对孕妇尤其重要，正计划受孕或处于早孕阶段的准妈妈每天都要注意叶酸的补充，并且要多吃富含叶酸的食物，以避免腹中的宝宝发生某些缺陷，也能避免发生流产的危险，那么什么食物含叶酸比较多？孕妈妈应该多吃以下食物来补充叶酸。
哪些蔬菜里叶酸含量多
南瓜：南瓜是一种营养价值极高的蔬菜，适合所有年龄段的人群食用。其中，南瓜的叶酸含量位居榜首，每100克南瓜含有249毫克叶酸。 卷心菜：卷心菜，也称作包菜，呈现翠绿色。它的叶酸含量丰富，每100克卷心菜含有240毫克叶酸。
芦笋是叶酸含量丰富的蔬菜，对于怀孕的产妇来说，常食芦笋有利于胎儿的大脑发育，而且芦笋也有抗癌之王的美称，芦笋中含有丰富的抗癌元素硒，能够组织癌细胞的分裂与生长，有抗癌的疗效。蒜苗 每100克蒜苗中叶酸含量为90.9微克，经常食用蒜苗不仅可以适量的补充叶酸，还可有效预防流感，预防血栓和保护肝脏。
蔬菜中，莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等都是叶酸含量较高的选择。这些蔬菜不仅口感多样，营养价值也十分丰富。
叶酸广泛存在于植物的叶绿素中，尤其在深绿色叶菜类中含量最为丰富。动物肝脏也是叶酸的良好来源，尤其是鸡肝、猪肝和牛肝等。
圆白菜：每100克含有64毫克的叶酸。胡萝卜：每100克含有24毫克的叶酸。叶酸是一种重要的水溶性维生素，也称为维生素B9。叶酸主要存在于绿叶蔬菜、豆类、浆果、坚果和谷物中。
莴苣：每100克莴苣中含有叶酸约190微克，是叶酸含量较高的一种蔬菜。 菠菜：每100克菠菜中含有叶酸约180微克，叶酸含量在蔬菜中相对较高。 龙须菜：每100克龙须菜中含有叶酸约110微克，也是叶酸含量较高的蔬菜之一。 花椰菜：每100克花椰菜中含有叶酸约100微克，是富含叶酸的蔬菜。
哪些食物含叶酸多
1、叶酸属于B族维生素的一种，通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高，其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等 叶酸富含我们生活所吃的大多数食物中，因此常人基本不会出现叶酸缺乏。
2、猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。孕妇在孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。叶酸食补有讲究 含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。
3、自然富含叶酸的食物，如绿色蔬菜、橙汁、核桃、花生、肝、肾、蛋、豆类等。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等），及动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸。
4、叶酸可以预防心血管疾病．叶酸主要存在于谷类、青豆、苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母发酵食物及苹果、柑橘等水果和绿叶蔬菜内。多吃这类食物就可以补充足够的叶酸 。
5、专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红觅莱、菠莱，龙须菜、芦笋、豆类、酵母发酵食物及苹果、柑桔等。
6、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，可说是女性的饮食美容圣品；此外，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。
含叶酸多的水果和蔬菜有哪些呢
中医认为绿色蔬菜及水果中富含叶酸，特别是猕猴桃中叶酸含量较高，适宜孕妇食用补充叶酸。
含叶酸多的水果和蔬菜有哪些呢，在生活中，含有叶酸的蔬菜和水果有很多，比如榴莲、柑橘、葡萄、草莓、菠萝、西柚、菠菜、青菜、龙须菜、小白菜等，可以在生活中适量食用。
富含叶酸的蔬果包括：菠菜、芹菜、小白菜、莴苣等绿叶蔬菜，以及胡萝卜、西红柿、扁豆等蔬菜。尽管并非所有高叶酸蔬果都是绿色的，但上述蔬菜的叶酸含量较为丰富。此外，水果如香蕉、草莓、橘子和猕猴桃也是叶酸的良好来源。
草莓也是一种富含叶酸的水果，每100克草莓可以提供约90微克的叶酸。草莓还含有维生素C、纤维素和抗氧化物质，有助于保护身体免受自由基的伤害，提高身体的抗氧化能力。菠菜是一种富含叶酸的蔬菜，每100克菠菜可以提供约90微克的叶酸。
叶酸在有绿色叶子蔬菜中如菠菜、甘蓝、蕃茄、胡萝卜、芦笋中，或牛羊的肝肾、面包中含量较多，而在白米、蛋糕、点心、饼干中含量极少，天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，故对绿色的蔬菜不宜烹煮的过烂。
什么食物含叶酸最多 蔬菜 新鲜蔬菜中的叶酸含量较高，尤其是叶类蔬菜。比如100克菠菜的叶酸含量是347微克，100克小白菜的叶酸含量是116微克，100克红苋菜的叶酸含量是330微克，100克卷心菜的叶酸含量大约是240微克等。
