剩下的油饼怎么弄好吃
剩下的油酥饼如果比较干，我们可以用饼铛或是电饼铛来加热。将油酥饼放入饼铛中，轻轻按压，使其表面更加均匀。如果家里有烤箱，也可以将油酥饼放入烤箱中，用150度左右的温度烤上5-10分钟，这样可以使油酥饼变得松软，同时也能增加其酥脆感。在加热的过程中，油酥饼的口感会发生变化。
剩的饼硬了可以做成鸡蛋炒饼。将剩下的油饼摊开竖切成长条状，长条宽度任意，之后将杭椒洗净并去掉根部和籽，再用刀斜切成小片。将鸡蛋打入碗中并搅散，锅内倒油中火烧热后，倒入鸡蛋液煎至两面凝固，再用铲子将煎好的鸡蛋铲碎，之后放入杭椒翻炒片刻。
剩油饼可以转化为美味的鸡蛋炒饼。首先，将油饼摊平并竖切成条状，宽度可根据个人喜好调整。接着，洗净杭椒，去掉根部和籽，斜切成小片备用。将鸡蛋打入碗中，充分搅散备用。在锅内倒入适量油，待油温升至中火时，倒入鸡蛋液，轻轻摇动锅使鸡蛋液均匀受热，煎至两面凝固后，用铲子将鸡蛋铲碎。
可以做烩饼。把饼切成条待用，油热下葱花炒香，添高汤或水，紫菜适量，虾皮适量，番茄一个切成小块放到锅里，加盐鸡精调味，开锅后下入饼丝，放点香菜关火出锅。
剩油饼怎么做好吃
剩下的油酥饼如果比较干，我们可以用饼铛或是电饼铛来加热。将油酥饼放入饼铛中，轻轻按压，使其表面更加均匀。如果家里有烤箱，也可以将油酥饼放入烤箱中，用150度左右的温度烤上5-10分钟，这样可以使油酥饼变得松软，同时也能增加其酥脆感。在加热的过程中，油酥饼的口感会发生变化。
剩的饼硬了可以做成鸡蛋炒饼。将剩下的油饼摊开竖切成长条状，长条宽度任意，之后将杭椒洗净并去掉根部和籽，再用刀斜切成小片。将鸡蛋打入碗中并搅散，锅内倒油中火烧热后，倒入鸡蛋液煎至两面凝固，再用铲子将煎好的鸡蛋铲碎，之后放入杭椒翻炒片刻。
剩油饼可以转化为美味的鸡蛋炒饼。首先，将油饼摊平并竖切成条状，宽度可根据个人喜好调整。接着，洗净杭椒，去掉根部和籽，斜切成小片备用。将鸡蛋打入碗中，充分搅散备用。在锅内倒入适量油，待油温升至中火时，倒入鸡蛋液，轻轻摇动锅使鸡蛋液均匀受热，煎至两面凝固后，用铲子将鸡蛋铲碎。
可以做成炒饼食用。原料：油饼若干、瘦肉适量，扁豆适量、胡萝卜一个、食盐适量、生抽适量、白糖适量、调和油适量、芝麻油适量、蒜适量、葱白适量。将材料准备好备用。将油饼切丝，扁豆切丝，肉切丝，胡萝卜切丝备用。扁豆要提前煸炒，因为不好熟，要加一点开水焖一下。
肉丝炒饼，一道由吃不完的油馍所做出的地道美食。肉丝炒饼制作流程先解决猪瘦肉：把猪猪瘦肉切成细丝，放进一碗内，随后添加盐0.5克、白胡椒粉少量、米酒3克、葱姜水15克、芡粉20克不断抓匀，使盐、葱姜水充足被肉片消化吸收，那样滑炒出来的肉片才细嫩可口，丰富多彩。
材料：米饭1碗，油饼适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量。做法：剩油饼切成小块。锅内不用放油，把锅烧热，改小火，下切碎的油饼，不停翻炒。放入米饭翻炒，注意不要糊锅，然后放些孜然和辣椒粉，出锅前放入适量的盐即可。
油饼怎么做好吃
1、要让葱油饼的和面又软又好吃，关键在于面团的水分比例、揉面技巧以及醒面时间。
2、在面团中央挖个小坑，加入食用油，慢慢揉面，直至油与面团充分融合，最终成为光滑的面团。将面团覆盖保鲜膜，置于室温下过夜。准备食材后，接下来是擀面和切割。在面板上涂抹一层油，将发酵好的面团轻轻擀成薄片，根据个人喜好调整厚度，薄片适合做脆饼，较厚则适合油饼。
3、然后把油饼勺放入锅底，可看见大量气泡冒出，十几秒后油饼就慢慢鼓起来了，浮到油锅表面，待油饼一面炸至金黄色后，翻一面继续。炸好的油饼从锅内捞起控油，稍微放凉后即可食用。这个量可以制作约90块的油饼，大家可以取1/3的量先试试做下。
4、油饼是一种非常受欢迎的中式面点，外酥里嫩，香气扑鼻。想要做出好吃的油饼，关键在于和面、醒发和煎制的技巧。
