鹅蛋怎么做好吃不腥（鹅蛋怎么做好吃不腥又好吃）

鹅蛋怎么炒不腥还好吃

1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。再加入少许冷开水，因鹅蛋口感较粗糙，加水是使它的口感变得稍嫩一点。放入适量的盐、酱油、孜然粉搅匀。将葱姜蒜切碎，葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋中。

2、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉（不喜欢的朋友也可以不加）搅匀。然后将葱姜蒜切碎。

3、做法：准备好食材。蒜苔洗净切小段。鹅蛋磕入碗中，加入少许盐搅打成细腻的蛋液。炒锅加热，加入食用油烧至五成热，倒入蛋液翻炒成形，出锅备用。另起锅入油，放入蒜苔大火翻炒均匀，断生后倒入鹅蛋。加入盐和糖翻炒均匀即可。

4、炒鹅蛋要先往打散的鹅蛋中加入料酒、凉白开搅拌均匀，再加入酱油、食盐、孜然粉调味并撒上适量葱花备用。然后起锅烧油，倒入葱白、生姜、大蒜炒香，最后将这些食材捞出并用锅中剩余的油将鹅蛋液翻炒至成型状态即可。

1、油煎荷包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，酱油少许做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。水煮鹅蛋用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

2、鹅蛋富含蛋白质和维生素等营养成分，易于吸收，是孕妇进补的佳品。孕妇怎么吃鹅蛋比较好呢？冰糖炖鹅蛋鹅蛋1个、干香菇2朵、冰糖、水。香菇泡发，冰糖碾碎。

3、制作步骤：清洗鹅蛋，煮沸水中加入花椒和八角，加盐至融化。冷却后，将鹅蛋放入消毒过的坛子中，倒入盐水，没过鹅蛋。加入白酒，密封腌制30至40天。做法3：香辣炒鹅蛋准备材料：鹅蛋2个，杭椒3个，郫县豆瓣酱1茶匙，美人椒1个，葱姜适量，大蒜3瓣，白糖1茶匙。制作步骤：切好尖椒、葱姜蒜。

1、鹅蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥。食材：鹅蛋3颗，大蒜5瓣，蒸鱼豉油2勺，白糖一小勺，盐少许，辣椒一个，芝麻一勺。3个大鹅蛋放在清水里用小毛刷清洗干净，控干水分。大蒜去皮切碎。鹅蛋放在蒸锅上，水开蒸15分钟。不要蒸太久，不然吃起来就不香了。

2、鹅蛋怎么做好吃不腥油煎荷包：将鹅蛋打入碗中，加热锅，加入油。油稍微加热，放下鹅蛋用中火煎。当炸到两面金黄时，将其放在盘子里，撒上一些酱油，在煎蛋上撒一些胡椒粉和细盐。水煮鹅蛋：把盐放在水中，待水沸腾后，用勺子将鹅蛋放入水中煮。

3、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑；按照一比一的比例加入凉水，搅拌均匀；用旺火烧水，水开后放入鹅蛋，蒸到熟大约10分钟。

4、水煮鹅蛋怎么煮才不腥想要鹅蛋煮出来没有腥味，可以将蛋壳表面用清水洗干净，或用洗碗布擦洗，再放入锅中，加入冷水，大火煮沸后再转小火煮10分钟左右，将煮好的鹅蛋捞出，放在冷水中浸泡，待鹅蛋冷却后，剥掉蛋壳，沾点海鲜酱油即可食用。准备食材鹅蛋、水、海鲜酱油。

2、蒸鹅蛋不腥的做法：主料：鹅蛋1只。辅料：温开水少许，盐少许，小香葱一根，香菜一朵，老抽少许，香油两滴。取一只鹅蛋。打入碗中，加盐，加温开水，一定是温开水，凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔。温开水与蛋液的比例大致为1：5。搅拌均匀。用过滤网过滤，筛除气泡和杂质。

3、清蒸天鹅蛋的做法步骤7把粉丝铺在盘子里，天鹅蛋沥去汤汁，放在粉丝上。把姜蒜末用小勺填抹在天鹅蛋中间和表面，淋上味汁。表面撒一部分葱丝，用保鲜膜包好盘子。蒸锅水沸之后入锅蒸，6到8分钟。

4、蒸鹅蛋的做法如下：原料：鹅蛋、温水、料酒、油、葱花、生抽、胡椒粉。第1步、大鹅蛋1只。第2步、把鹅蛋打到碗中。第3步、放料酒，胡椒粉搅均匀。第4步、加适量的温水再搅匀。放入锅中中小火蒸13分钟（看蛋量的多少适当调整时间）。第5步、切点葱花。

5、蒸鹅蛋将鹅蛋里面的蛋黄和蛋清倒入碗中，用搅蛋器将蛋黄和蛋清搅匀，放入温开水，搅拌均匀，再在大火上去蒸十分钟就能够做好了鹅蛋的正确吃法 1糖醋鹅蛋在锅里放些油，然后放入一个鹅蛋，把鹅蛋煎成金黄色以后。