干腐竹一般要泡几个小时
干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段备料。
-4小时，尽量用凉水泡，用热水会影响口感。如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。也可以用微波炉泡发腐竹，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟即可。
干腐竹泡发的时间为三小时，具体过程如下：工具/材料：腐竹、糖、碗、温水。将腐竹掰成小段。在碗中加入温水，倒入白糖，再将腐竹倒入水中浸泡三小时，这样做腐竹就泡好了。
干腐竹泡发的时间为三小时，具体过程如下：工具/材料：腐竹、糖。将腐竹掰成小段。在碗中加入温水，倒入白糖，再将腐竹倒入水中浸泡三小时，这样做腐竹就泡好了。
干腐竹要泡4到6个小时左右。泡腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。
干腐竹用冷水泡一夜。用冷水泡腐竹需一天（10小时左右），用温开水泡需要4小时左右。由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。
干腐竹是怎样泡发的?
将腐竹掰成小段。在碗中加入温水，倒入白糖，再将腐竹倒入水中浸泡三小时，这样做腐竹就泡好了。干腐竹怎么挑选 观色泽：腐竹以色泽麦黄、略有光泽为佳。
干腐竹剪成10厘米左右的长段。容器中加清水/温水，放适量食盐，搅拌均匀。将腐竹放入水中浸泡（可以找个盘子压在腐竹上面，让腐竹完全沉浸在水中）。冷水大概5小时，温水3小时左右，腐竹就可以泡发好了。
干腐竹泡发的正确方法如下：食材：腐竹、盐。首先，准备一个干净的盆，然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。然后，往盆里加入40度左右的温水。再加入适量的盐。搅拌均匀。然后，找一个干净的碗碟。
先用凉水浸泡一个小时， 等半泡开的时候，用剪刀剪一剪，然后换温水，更容易泡发，水温30°左右，不烫手，用这个方法 1-2 小时即可成功，着急的话多换两次温水。
腐竹泡好可以直接吃吗腐竹怎么泡
1、首先是能直接吃的，就算吃了干腐竹也不会有什么生命危险！干腐竹不管是不是咸的都不可以吃，得先泡开了再吃的。泡不开的话很难吃的。
2、可以直接吃，但是如果希望口感好一点可以再煮一会儿。腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃。一般不用，做凉菜炒菜都可以，煮一下也没事。
3、腐竹泡好可以直接吃。如果腐竹泡好后，想要吃起来口感更好，可以选择煮一会再吃。一般情况下，腐竹在加工的时候已经熟了，凉水泡发后可以直接吃，不过为了卫生，可以热水焯水后再吃。
干腐竹怎么泡发
1、凉水：腐竹在凉水内浸泡不会流失味道，外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法泡发的时间较长，通常需要4～6小时，如果着急使用腐竹，建议用温水代替泡发腐竹。
2、干腐竹剪成10厘米左右的长段。容器中加清水/温水，放适量食盐，搅拌均匀。将腐竹放入水中浸泡（可以找个盘子压在腐竹上面，让腐竹完全沉浸在水中）。冷水大概5小时，温水3小时左右，腐竹就可以泡发好了。
3、泡发干腐竹的方法：(1)用凉水浸泡泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。注意，千万不能把腐竹泡在沸水中，容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
