蒲公英怎么吃
1、有的地方把蒲公英称作步步丁。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。
2、主料 蒲公英 70g 白豆干 110g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒油 1勺 花生芝麻酱 3大勺 味极鲜 1小勺 步骤 准备食材。蒲公英去掉老叶和根部仔细用水反复洗净泥。沸水加一点点中植物油，入蒲公英略焯十秒左右。
3、春来野菜香——蒲公英蒸着吃的做法步骤 1蒲公英摘去老叶，草屑，清洗干净。（洗的时间比拔的时间长多了，那叫一个折磨人啊~~）晾干。2分次把两量杯的面粉加入，尽量使每片叶子都均匀的沾满面粉。
蒲公英吃法大全蒲公英的烹饪方法
、蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克。1煮成粥，可清热解毒，消肿散结。1蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克。1加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
将蒲公英洗净入开水中稍烫，立即捞出，控水后铺入汤碗底。牛肉切成极薄的片，铺盖在汤碗中的蒲公英上。上汤煮沸时，冲在牛肉片。汤要漫过肉和菜，用盖子盖好焖3-5分钟即成。
焯水：将清洗干净的婆婆丁放入沸水中焯水，可以去除一部分苦味和草腥味。焯水时间不宜过长，以免营养流失，一般1-2分钟即可。焯水后，迅速捞出放入冷水中浸泡，以保持其翠绿色。
蒲公英炒鸡蛋 材料：蒲公英适量、鸡蛋2个、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量酒泡枸杞子、适量鸡精。做法：蒲公英清理干净待用。蒲公英切碎。鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。葱蒜切好待用。
凉拌蒲公英，摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右，然后根据口味，加上各种调料凉拌即可食用。蒲公英蘸酱，取鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净，用淡盐水浸泡1~2小时，取出后进一步清洗，蘸酱食用即可。
新鲜蒲公英怎么吃,新鲜蒲公英的食用方法(8种)
1、做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。
2、凉拌蒲公英，摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右，然后根据口味，加上各种调料凉拌即可食用。蒲公英蘸酱，取鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净，用淡盐水浸泡1~2小时，取出后进一步清洗，蘸酱食用即可。
3、很多人们都不知道蒲公英可直接用来凉拌吃，首先要摘去取新鲜嫩绿的蒲公英叶子，用清水冲洗干净之后，再用开水烫十分钟，然后取出，根据自己口味来加一些调料进去，就可以直接吃了。
